أهداف التعلم:

• شرح وفهم أهمية سلامة الأغذية
• تحديد المخاطر أو منعها أو التحكم بها
• شرح الدفاع عن الغذاء والاحتيال الغذائي
• فهم كيف يحافظ الدفاع عن الأغذية والاحتيال الغذائي على سلامة الأغذية للمنتجات
• فهم أهمية برنامج التحقق من الموردين القوي
• فهم دور البحث والتطوير في سلامة الأغذية

جدول الأعمال: تحميل

من يجب أن يحضر:

أي موظفين يعملون في مكونات البحث والتطوير، والمشتريات، وإدارة العمليات والموظفين.

المتطلبات المسبقه: اي