شروط الأهلية
تم تصميم معيار SQF ليتم استخدامه في جميع قطاعات صناعة الأغذية، بدءًا من الإنتاج الأولي والتصنيع والتجهيز وصولاً إلى النقل والتخزين والتوزيع والبيع بالتجزئة. وينطبق المعيار الحالي على جميع قطاعات الصناعة. تفضل بزيارة الموقع www.sqfi.com.
معايير الاعتماد
SQF هو معيار قائم على نظام HACCP يهدف إلى مراقبة جودة الأغذية وسلامتها. ويختلف نطاق شهادة SQF باختلاف الموقع والمنتج. ويشترط الامتثال لعناصر النظام الإلزامية التالية للحصول على الشهادة: التزام الإدارة، ومراقبة الوثائق والسجلات، والمواصفات وتطوير المنتجات، وأساسيات سلامة الأغذية وخططها، والتحقق من نظام SQF، وتحديد هوية المنتج، والتتبع، والسحب، والاسترجاع، وحماية الأغذية، والأغذية المحفوظة الهوية، والتدريب.
مستويات الاعتماد
SCS Global Services يمكن أن تساعدك في الحصول على المستوى المناسب من شهادة SQF. وتعترف GFSI بشهادات «مدونة سلامة الأغذية» و«مدونة الجودة»:
- أساسيات سلامة الأغذية: مستوى مبتدئ مخصص للشركات الجديدة والناشئة، ويقتصر على متطلبات ممارسات الزراعة الجيدة (GAP) وممارسات التصنيع الجيدة (GMP) وممارسات التوزيع الجيدة (GDP) والعناصر الأساسية لسلامة الأغذية.
- قانون سلامة الأغذية: يُمنح هذا الاعتراف للموردين الذين نفذوا خطة سلامة الأغذية وفقًا لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، بالإضافة إلى استيفائهم للمتطلبات الأساسية.
- مدونة الجودة: تُمنح للموردين الذين نفذوا خطة لجودة الأغذية تستند إلى نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، بالإضافة إلى عناصر نظام مدونة سلامة الأغذية.
يلزم إجراء عمليات تدقيق كل 6 إلى 12 شهرًا للحفاظ على الشهادة؛ ويعتمد تواترها على درجة التقييم التي تحصل عليها عملية التدقيق.
التقييم المسبق
SCS Global Services يمكننا مرافقتك خلال عملية التقييم المسبق. التقييم المسبق هو تدقيق تجريبي لا يخضع للتقييم بالنقاط، ويهدف إلى تقييم مدى استعدادك للتدقيق الخاص بالحصول على الشهادة. استفسر عن إمكانية دمج التقييم المسبق مع التدقيق الأولي لتحقيق كفاءة أكبر.
