ما تحتاج إلى معرفته حول عملية التحقق من المشروع غير المعدلة وراثيا

الآن أكثر من أي وقت مضى، يريد المستهلكون معلومات مفصلة حول الطعام الذي يتناولونه ويتطلعون إلى الشهادات المعروضة على ملصقات المنتجات للحصول على رؤى وتوجيهات. واحدة من الشهادات الأكثر شهرة من قبل المستهلكين وتجار التجزئة هو مشروع غير المعدلة وراثيا. تحصل الشركات على شهادة مشروع غير المعدلة وراثيا للوصول بشكل رئيسي إلى أسواق جديدة وزيادة المبيعات وإظهار التزامها بتطوير نظام غذائي أكثر شفافية.

بصفتنا شركة رائدة عالميا في مجال إصدار الشهادات الغذائية والزراعية، SCS Global Services كان مسؤولا فنيا عن مراجعة حسابات الشركات في جميع أنحاء العالم وفقا لمعيار المشروع غير المعدل وراثيا منذ عام 2015. (SCS هي أيضا جهة اعتماد معتمدة لمختلف معايير سلامة الأغذية على مستوى GFSI ، ووزارة الزراعة الأمريكية العضوية ، والتجارة العادلة في الولايات المتحدة الأمريكية ، وتحالف الغابات المطيرة ، ومعايير SCS الخالية من الغلوتين ، ومعايير الاستدامة.)

يتم التحقق من مجموعة واسعة من المنتجات غير المعدلة وراثيا ، بما في ذلك البذور والسلع بالجملة والتجزئة للبشر والحيوانات الأليفة والأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية والعلاجات المثلية والأعلاف الحيوانية وغيرها. فيما يلي نجيب على الأسئلة الأكثر شيوعا التي طرحتها الشركات SCS Global Services حول التحقق من المشاريع غير المعدلة وراثيا.

كيف تبدو عملية التحقق من المشروع غير المعدلة وراثيا من البداية إلى النهاية؟

وتتألف عملية التحقق من استعراض تركيبات المنتجات والمكونات والنظم والإجراءات (أي إمكانية التتبع والفصل والتنظيف وما إلى ذلك) التي يجب أن يعتمدها مرفق التصنيع لتجنب تلوث الكائنات المحورة وراثيا.

وخلال الاستعراض، يقيم مراجع الحسابات حالة المخاطر وتصنيف كل عنصر لتحديد المتطلبات اللازمة لإثبات امتثاله. وبالنسبة لغالبية المشاركين، لا يلزم سوى إجراء عمليات مراجعة حسابات مكتبية. مراجعة الحسابات المكتبية تعني مراجعة الأدلة، مثل الإجراءات والسجلات، من قبل مراجع الحسابات دون زيارة موقعية لمرفق التصنيع. عمليات التفتيش في الموقع ضرورية عادة فقط إذا كان هناك التعامل الموازي للمكونات عالية الخطورة.

وبمجرد جمع الأدلة اللازمة، يستكمل مراجع الحسابات تقرير مراجعة الحسابات. ثم يقدم تقرير التدقيق إلى مراجع تقني يتخذ قرار التصديق. إذا لم يتم إدراج أية حالات عدم مطابقة في تقرير التدقيق (أي المجالات التي يفشل فيها منتج مقدم الطلب في تلبية المعايير المطلوبة)، تتلقى الشركة شهادة مشروع غير المعدلة وراثيا صالحة لمدة عام واحد. ومن ناحية أخرى، إذا أدرج عدم المطابقة في تقرير مراجعة الحسابات، يمنح المشارك جدولا زمنيا كافيا لتقديم أدلة على تنفيذ الإجراءات التصحيحية اللازمة. بمجرد التأكد من أن الإجراءات التصحيحية كافية، يتم إصدار شهادة. يتم إجراء عمليات مراجعة التجديد كل عام ويجب أن تكتمل قبل تاريخ انتهاء صلاحية الشهادة.

مع تركيزنا المشترك على تجربة خدمة العملاء الشخصية والمراجعة السريعة ، نكمل عمليات التدقيق بشكل عام في أقل من 12 أسبوعا. بالإضافة إلى ذلك ، غالبا ما يتم تجميع عمليات التدقيق لدينا مع برامج إصدار الشهادات الأخرى بما في ذلك وزارة الزراعة العضوية وخالية من الغلوتين.

ما هي حالات مخاطر الكائنات المعدلة وراثيا المختلفة للمكونات؟

تشير حالة الخطر إلى احتمال أن يكون العنصر مشتقا أو مشتقا من الكائنات المعدلة وراثيا. ويصف المشروع غير المعدل وراثيا خمس حالات مخاطر على النحو التالي:

• الحالة التي تم التحقق منها: تم التحقق من المنتجات التي يتم التحقق منها حاليا من المشروع غير المعدل وراثيا
• المخاطر العالية: الكائنات الحية والمكونات المشتقة منها والتي تتوفر لها نظراء جنرال موتورز تجاريا على نطاق واسع (مثل الذرة، الصويا، البرسيم، ومشتقاتها)
• المخاطر المرصوقة: الكائنات الحية والمكونات المشتقة منها والتي يوجد نظراؤها في المعدلات المعدلة وراثيا في مراحل البحث والتطوير
• منخفضة المخاطر: الكائنات الحية والمكونات المستمدة منها التي لا تصنف على أنها مخاطر رصدها أو عالية المخاطر
• غير خطر: المكونات غير المشتقة من الكائنات البيولوجية وغير القابلة للتعديل الوراثي

ما هي تصنيفات المكونات؟

وتصنف المكونات على أنها رئيسية أو ثانوية أو دقيقة وفقا لنسبة وزنها كما هو ممثل في المنتج النهائي أو موجود فيه. يتم استبعاد الماء والملح المضافين من هذا الحساب. 

• الرئيسية: 5٪ أو أكثر من المنتج النهائي
• الصغرى: على الأقل 0.5٪ ولكن أقل من 5٪ من المنتج النهائي
• مايكرو: أقل من 0.5٪ من المنتج النهائي

كيف أثبت الامتثال للمكونات عالية الخطورة؟

المكونات عالية الخطورة هي المكونات التي يحتمل أن تكون مشتقة من السلع المعدلة وراثيا المتاحة تجاريا. وهذا يشمل بعض المحاصيل السلعية ومشتقاتها والمواد المشتقة من الحيوانات، وتشغيل سلسلة من الذرة وزيت فول الصويا وسكر البنجر إلى الحليب.

هناك مسارات متعددة لإثبات الامتثال لهذه الأنواع من المكونات. قد يقوم المشاركون بالحصول على المكونات المدرجة على موقع مشروع غير المعدلة وراثيا لإنتاج منتجات تم التحقق منها. إذا لم يتم التحقق من العنصر غير المعدلة وراثيا المشروع، يمكن إثبات امتثاله عن طريق بلد المنشأ من المحصول الأولي المستخدمة لإنتاج العنصر عالية المخاطر، وتوفير شهادات الحفاظ على الهوية (تنطبق فقط على بعض المكونات الصغيرة والصغيرة)، وتقديم خطط أخذ العينات والاختبار أو إعفاء المكونات الدقيقة المسموح بها من قبل المعيار.

أثناء عملية التدقيق، SCS Global Services يقدم المدققون معلومات محددة حول جميع مسارات الامتثال المتاحة لكل مكون.

ما الذي يتضمنه استعراض المرفق؟

أثناء مراجعة مشروع غير معدلة وراثيا، يجب على المشارك إثبات وجود أنظمة لتجنب التلوث المعدلة وراثيا في منشأة التصنيع. وهذا يشمل، على الأقل، إجراءات التتبع لضمان أن كل الكثير من المنتجات التي تم التحقق منها يمكن إرجاعها إلى الكثير محددة من المكونات المستخدمة في إنتاجه. وإذا كان مرفق التصنيع يعالج المكونات عالية الخطورة خارج نطاق التحقق أو أي مصدر محتمل للتلوث بالكائنات المعدلة وراثيا، تتم مراجعة إجراءات الفصل لفصل المواد غير المتوافقة معها، فضلا عن إجراءات التنظيف. كما يلزم وجود سجلات تثبت وجود هذه الإجراءات، فضلا عن تدريب الموظفين على الإجراءات.

وكما ذكر أعلاه، لا يلزم عادة إجراء عمليات تفتيش في الموقع بالنسبة لمعظم العمليات. غير أن مراجع الحسابات سيستعرض في الموقع امتثال النظم المصممة لتجنب التلوث بالكائنات المعدلة وراثيا، المذكورة أعلاه، إذا لزم الأمر. 

لمزيد من المعلومات حول التحقق من المشروع غير المعدل وراثيا أو الخدمات الأخرى التي تقدمها SCS Global Services زيارة هنا أو التواصل مع SCS Global Services في خدمات رانجمي.

جهة الاتصال الإعلامية:
نيد حلبي
مدير المبيعات والتسويق ، ملصقات الأغذية
[البريد الإلكتروني محمي]
+1 (510) 993-0235