ما هي شهادة BRCGS؟
BRCGS هو معيار معترف به دوليا لسلامة الأغذية وفقا للمبادرة العالمية لسلامة الأغذية (GFSI). تثبت مرافق التصنيع المعتمدة من BRCGS الامتثال لمبادرات سلامة الأغذية الشاملة، بما في ذلك خطة HACCP المدققة، ونظام إدارة الجودة الموثق، والضوابط البيئية الواضحة للمنتجات، وثقافة الجودة والأفراد المدربين على ممارسات مناولة الأغذية السليمة.
لماذا تحصل على شهادة BRCGS؟
يستخدم الموردون المعايير العالمية ل BRCGS في أكثر من 100 دولة لحماية سلامة الأغذية أثناء تصنيع وتخزين وتوزيع المواد الغذائية ومواد تغليف الأغذية. تساعد شهادة BRCGS الشركات على إثبات الامتثال ل GFSI والوصول إلى كبار تجار التجزئة في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي.
هل شهادة BRCGS فقط للشركات الموجودة في أوروبا؟
لا، BRCGS بدأت في أوروبا تحت اسم اتحاد التجزئة البريطانية. BRC أصبحت BRCGS والآن معترف بها عالميا الغذاء والسلامة برنامج التصديق.
هل هناك معايير محددة أو متطلبات دنيا يجب تحقيقها من أجل الحصول على شهادة BRCGS؟
نعم - ستارت BRCGS! البرنامج هو مكان عظيم للبدء إذا كنت تبحث في النمو إلى شهادة. يمكنك أيضا جدولة تقييم مسبق لتحديد مدى استعدادك لمراجعة الحسابات.
ما هو BRCGS ستارت! البرنامج وكيف يختلف عن شهادة BRCGS؟
BRCGS ابدأ! البرنامج هو برنامج مستوى المبتدئين، مصمم لمساعدة العمليات الصغيرة والمتوسطة الحجم للعمل من أجل المواءمة مع شهادة السلامة الغذائية BRCGS. BRCGS ابدأ! غير معترف بها GFSI ولكن يضعك على الطريق لتحقيق شهادة GFSI الكامل. يتم قياس شهادة سلامة الأغذية BRCGS GFSI.
هل هناك فئات مختلفة من شهادات BRCGS؟
نعم – BRCGS سلامة الأغذية لديها 16 فئات. كما تقدم BRCGS معايير أخرى بما في ذلك التعبئة والتغليف والغلوتين مجانا والتخزين والتوزيع.
ما هي معايير BRCGS التي تشهد بها SCS؟
يمكن أن تشهد SCS على المعايير العالمية BRCGS التالية: المعيار العالمي لسلامة الأغذية، المعيار العالمي لمواد التعبئة والتغليف، والمعايير العالمية لبرنامج إصدار الشهادات الخالية من الغلوتين.
كيف يمكنني الاستعداد لمراجعة الحسابات الخاصة بي من قبل BRCGS؟
ستحتاج شركتك إلى إعداد وتزويد SCS بمعلومات أساسية قبل التدقيق، بما في ذلك:
- ملخص نقاط التحكم الهامة (CCPs)
- مخطط تدفق العملية
- خطة موقع بسيطة
- المخطط التنظيمي للإدارة
- قائمة المنتجات أو مجموعات المنتجات المضمنة في نطاق التدقيق
- أنماط التحول النموذجية
- جداول الإنتاج، للسماح لعمليات التدقيق بتغطية العمليات ذات الصلة (مثل التصنيع الليلي)
- مشكلات الجودة الحديثة أو شكاوى السحب أو العملاء وبيانات الأداء الأخرى ذات الصلة
ما الذي يمكن أن نتوقعه خلال مراجعة شهادة السلامة الغذائية من BRCGS؟
قبل أسبوع أو أسبوعين من التدقيق، سيقوم المدقق بالتواصل معك لتأكيد النطاق وخطة التدقيق. وسيصل مراجع الحسابات إلى الوقت المتفق عليه على النحو المبين في خطة مراجعة الحسابات. وتجرى جلسة افتتاحية، يراجع خلالها مراجع الحسابات مرة أخرى خطة مراجعة الحسابات. وسيقضي مراجع الحسابات يومين إلى ثلاثة أيام في الموقع وسيقضي نسبة مئوية من ذلك الوقت في طابق الإنتاج، وسيقضي مسح خارجي للمبنى ورصيد الوقت في استعراض الوثائق.
كم ستستغرق مراجعة BRCGS؟
يتم تحديد مدة التدقيق حسب حجم المرفق وعدد العمليات التي يتم تدقيقها بين يومين و4 أيام
هل يمكننا تجميع BRCGS مع شهادات GFSI أو شهادات غذائية أخرى حتى يمكن إجراء عمليات التدقيق في نفس الوقت؟
نعم - يمكن أن تقوم SCS بتجميع بعض الخدمات لتبسيط تجربة التدقيق الخاصة بك.