كريستي آن بورا
يعد الحد من مخاطر سلامة الأغذية وإثبات ممارساتك الزراعية الجيدة (GAP) أمرا حيويا لنجاح الأعمال. يوفر تدقيق GAP تحققا مستقلا من ممارسات سلامة الأغذية قبل بوابة المزرعة. ينطبق التدقيق على جميع سلع المنتجات الطازجة ، التي تغطي مزارعي أو منتجي الفواكه والخضروات ، أو المواد الأولية الزراعية ، سواء في الحقول المفتوحة أو الصوبات الزراعية ، بما في ذلك عمليات التدقيق المتخصصة ، مثل بروتوكول سلامة الأغذية الورقية والطماطم. يتم تدقيقه بموجب معيار التدقيق المنسق للجمعية الدولية للمنتجات الطازجة ، ويشمل التدقيق التحقق من إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) الخاصة بك بالإضافة إلى GAPs ، وغيرها من البرامج الأساسية لسلامة الأغذية ذات الصلة و / أو برنامج HACCP.
SCS Global Services لديها ما يقرب من أربعة عقود من الخبرة في مجال سلامة الأغذية ونظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة وأعلى المعايير للوقت الذي يقضيه "في الميدان". تشارك SCS في المجلس المتحد لسلامة الأغذية الطازجة وتقوم بالتدقيق وفقا للمعايير المنسقة لشركة United Fresh Produce GAP. تلتزم SCS بتقديم:
وتكتك مراجعة حسابات الفجوة المنسقة ذات صلة بأي مزارع أو منتج للخضروات أو الفواكه أو المواد الخام الزراعية. نحن نراجع مزارعي الاحتباس الحراري وكذلك المجال المفتوح.
يمكن أن يسير SCS لك من خلال عملية ما قبل التقييم. التقييم المسبق هو تدقيق صوري غير مسجل يهدف إلى تقييم مستوى استعدادك لمراجعة شهادة. اسأل عن الجمع بين التقييم المسبق والتدقيق الأولي لزيادة الكفاءة.
تقوم SCS بإجراء عمليات تدقيق GAP وفقا لمعيار التدقيق الموحد المنسق الطازج ، بما في ذلك بروتوكول سلامة أغذية الطماطم المتخصص.
في مراجعة الحسابات المنسقة ل GAP، نتحقق من إجراءات التشغيل القياسية والممارسات الزراعية الجيدة (GAPs)، بما في ذلك الالتزام الإداري، والتذكر الوهمي، والتتبع، واختيار الموقع، واستخدام الأراضي المجاورة، واستخدام الأسمدة، ومصادر المياه واستخدامها، ومكافحة الآفات ورصد المبيدات الحشرية، وممارسات الحصاد (نظافة الموظفين، وتخزين التعبئة والتغليف، والصرف الصحي الميداني ونقل المنتجات).
SCS Global Services تقدم شهادة سلامة الأغذية على مستوى GFSI بما في ذلك GLOBALG. أ.ب. و SQF. بالإضافة إلى ذلك ، اتصل ب SCS للحصول على إرشادات الخبراء إذا كانت شركتك مهتمة بإنشاء خطة شاملة لإدارة سلامة الأغذية تستند إلى نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة أو برنامج اختبار الأغذية كتأكيد على خطة إدارة حالية.
اجمع بين شهادات سلامة الأغذية الخاصة بك مع شهادة العضويةالمعتمدة أو التجارة العادلةأو المبيدات الخالية من مخلفات المبيدات الحشرية من أجل كفاءة التشغيل والتكلفة.
التقدم بطلب لمراجعة الحسابات
قم بتعبئة نموذج طلب SCS، الذي يزودنا بتفاصيل موقعك وعمليتك. اتصل ب SCS على [email protected] لطلب التوجيه. يقوم موظفو SCS بإرجاع اقتراح إليك للتوقيع. لبدء عملية التصديق، قم بإرجاع اقتراح موقع وأمر عمل.
جدولة التدقيق
تقوم SCS بتعيين مدقق حسابات ويتم اقتراح تواريخ التدقيق. بمجرد تأكيد تاريخ التدقيق، يتم تقديم خطة تدقيق لضمان إعداد فريقك.
التدقيق في الموقع
يتم إجراء تدقيق في الموقع لعمليتك لضمان توافق العملية. وإذا كانت هناك خطة ل HACCP، يتم تقييم ذلك أيضا.
مراجعة تقرير التدقيق
يقوم المدقق بإعداد وتقديم تقرير مراجعة الحسابات. ويجب معالجة حالات عدم المطابقة المحددة وتقديم أدلة على اتخاذ إجراءات تصحيحية إلى اللجنة الدائمة. يراجع المدقق ويغلق عدم المطابقة.
نقاط تدقيق المسألة
تجري اللجنة الدائمة المعنية بالإجراءات الإدارية استعراضا تقنيا نهائيا لتقرير مراجعة الحسابات ووثائق الإجراءات التصحيحية وتصدر النتيجة النهائية لمراجعة الحسابات.
تقريري
يتم إرسال نتائج تدقيق FInal إليك ونشرها، ويتم إرسالها إلى تجار تجزئة محددين كما هو مطلوب.
تدريب
للتدريب على GMP و HACCP انظر هنا
إذا كان لديك سؤال، لدينا إجابة. إذا كنت بحاجة إلى شيء، نحن هنا للمساعدة.
