شهادة GLOBALG.A.P.

ما هو GLOBALG. أ.ب.؟
GLOBALG.A.P. هي هيئة تابعة للقطاع الخاص تضع معايير طوعية لإصدار الشهادات للمنتجات الزراعية في جميع أنحاء العالم. مع أكثر من 700 منتج معتمد وأكثر من 200000 منتج معتمد في أكثر من 135 دولة ، تعد GLOBALG.A.P. أكثر شهادات سلامة الأغذية في القطاع الخاص قبولا على نطاق واسع في العالم.

ما هي فوائد الحصول على شهادة GLOBALG.A.P.؟
تتطلب غالبية تجار التجزئة في أسواق اليوم معايير معينة تضمن الزراعة الآمنة والمستدامة. تحظى شهادة GLOBALG.A.P. بتقدير كبير لإثبات سلامة الأغذية واستدامتها في المزرعة. من خلال الامتثال لمعايير GLOBALG.A.P. ، يمكن للمنتجين بيع منتجاتهم محليا وعالميا. وبالتالي ، فإن شهادة GLOBALG.A.P. تقدم للمنتجين تذكرة إلى السوق العالمية.

ما هي أنواع الشركات التي ستستفيد من شهادة GLOBALG.A.P. ؟
GLOBALG.A.P. هو معيار ما قبل بوابة المزرعة ، مما يعني أن الشهادة تغطي عملية المنتج المعتمد من مدخلات المزرعة مثل الأعلاف أو الشتلات وجميع الأنشطة الزراعية حتى يغادر المنتج المزرعة. GLOBALG.A.P. هي علامة تجارية بين الشركات وبالتالي فهي غير مرئية مباشرة للمستهلكين. يتم الاعتراف بخطط ضمان المزارع الوطنية أو الإقليمية الحالية التي أكملت بنجاح عملية قياس الأداء الخاصة بها على أنها مكافئة ل GLOBALG.A.P.

ما هي معايير GLOBALG.A.P. التي تصادق عليها SCS؟
تصادق SCS على الإصدار الحالي من ضمان المزرعة المتكامل (IFA) للفواكه والخضروات وتمت الموافقة عليه للمحاصيل القابلة للدمج والقفزات والوظائف الإضافية مثل GRASP. تم اعتماد SCS أيضا لاعتماد المنتجين لضمان مناولة الإنتاج (PHA) ومعيار سلامة المنتجات المنسق (HPSS).

ما هي شهادة ضمان المزرعة المتكاملة GLOBALG.A.P؟
ضمان المزرعة المتكامل (IFA) هي شهادة شاملة معترف بها من قبل تجار التجزئة على مستوى العالم. يؤكد IFA على اتباع نهج شامل لإصدار الشهادات الزراعية ويغطي سلامة الأغذية والبيئة (بما في ذلك التنوع البيولوجي) والصحة والسلامة التشغيلية للعمال وإمكانية التتبع. يغطي النطاق الفرعي للفواكه والخضروات جميع مراحل الإنتاج ، من أنشطة ما قبل الحصاد مثل إدارة التربة وتطبيق منتجات وقاية النبات إلى مناولة المنتجات وتعبئتها وتخزينها بعد الحصاد. يغطي النطاق الفرعي للمحاصيل القابلة للتجميع مواد الإكثار والآلات والمعدات وحماية المحاصيل والحصاد ومناولة محاصيل الحصاد.

وتسمح شهادة الاتحاد الدولي للمنتجين بالوصول إلى الأسواق الدولية والمحلية على حد سواء. معيار IFA معترف به عالميا من قبل تجار التجزئة والخدمات الغذائية في أكثر من 135 دولة

ما هي شهادة GLOBALG.A.P. معيار سلامة المنتجات المنسق (HPSS)؟
معيار سلامة المنتجات المنسقة GLOBALG.A.P. (HPSS) هو معيار قوي لسلامة الأغذية يتضمن حرفيا المعايير المنسقة لمبادرة تنسيق GAP ، التي طورتها الرابطة الدولية للمنتجات الطازجة. HPSS هو معيار مبسط للممارسات الزراعية الجيدة لسلامة الأغذية فقط تم تصميمه من قبل المنتجين في الولايات المتحدة ومن أجلهم ، أو بيعه في الولايات المتحدة ، ويتم قياس HPSS وفقا للمبادرة العالمية لسلامة الأغذية (GFSI) ويتماشى مع قاعدة سلامة الإنتاج FSMA.

قم بزيارة قسم HPSS على GlobalG.A.P. لمزيد من المعلومات (https://www.globalgap.org/uk_en/for-producers/globalg.a.p./harmonized-produce-safety/).

ما هي خدمات GLOBALG.A.P. التي تقدمها SCS؟
تقدم SCS شهادة GLOBALG.A.P. للأفراد ومجموعات المنتجين. نحن نقدم إضافات تقييم IFA و HPSS وضمان مناولة الإنتاج و GRASP و FLC.

ما هو الفرق بين IFA و HPSS؟
GLOBALG.A.P. IFA هو الخيار الأول للمنتجين المصدرين خارج الولايات المتحدة. يتضمن IFA نقاط التحكم المتعلقة بحماية العمال واستدامتهم بينما يركز HPSS على سلامة الأغذية والممارسات الزراعية الجيدة.

ما هو معيار PHA؟
هذا PHA هو تدقيق للمنشأة يمكن إجراؤه كتدقيق مستقل أو بالتزامن مع عمليات تدقيق IFA أو HPSS لتقييم غرفة تعبئة تحت نفس الملكية.

ما هو تقييم FLC؟
تقييم FLC هو قائمة مرجعية مختصرة IFA تستخدم للتحقق من امتثال المقاولين من الباطن كما هو مطلوب من قبل نقطة التحكم AF 5.1 من القائمة المرجعية الكاملة IFA. يمكن الحصول على خطاب المطابقة لإظهار الامتثال. ويهدف التقييم إلى مساعدة المنتجين في اختيار FLCs ذات السمعة الطيبة للحصاد.

كم مرة سأحتاج إلى جدولة تدقيق GLOBALG.A.P. ؟
ذا جلولوج. تدقيق AP هو شهادة سنوية. إذا كنت ترغب في التصديق على سلع متعددة بممارسات حصاد مختلفة ، فقد نحتاج إلى زيارة أكثر من مرة لمراقبة الحصاد.

متى يجب علي جدولة تدقيق GLOBALG.A.P. الخاص بي؟
يجب أن تخطط لجدولة التدقيق الخاص بك عندما يمكن ملاحظة معالجة الحصاد والإنتاج (عمليات التسهيل).

هل يمكنني أن أفشل في GLOBALG الخاص بي. تدقيق أ.ب؟
لا توجد "حالات فشل تلقائي" في تدقيق GLOBALG.A.P. . . طالما يمكن تصحيح جميع حالات عدم المطابقة في غضون فترة زمنية محددة بعد التدقيق ، يمكن لأي عملية مزرعة الحصول على شهادة.

ما هي إضافة GRASP؟
GRASP هي إضافة اختيارية GLOBALG.A.P. مصممة لتقييم الممارسات الاجتماعية على مستوى المزرعة مثل رفاهية العمال وسلامتهم. GRASP ليس تدقيقا قائما بذاته.

هل تقدم SCS عمليات تدقيق ما قبل التقييم؟
نعم ، تقدم SCS دائما تقييمات مسبقة أو عمليات تدقيق "وهمية" لمساعدة المنتجين على تحديد أي مشكلات قد تحتاج إلى معالجة.

هل ينطبق GLOBALG.A.P. على عمليات الزراعة الداخلية؟
نعم ، ينطبق GLOBALG.A.P. على الدفيئات المغطاة وعمليات الزراعة الداخلية.

أنا مزرعة صغيرة جدا ، هل تنطبق علي GLOBALG.A.P. ؟
نعم ، يستفيد صغار المنتجين في SCS من شهادة GLOBALG.A.P. . . كما تقدم SCS خصومات للمزارع الصغيرة.

كيف يمكنني بدء عملية GLOBALG.A.P.؟
تبدأ بتنزيل قائمة التحقق وإجراء تدقيق جاهزية التقييم الذاتي الخاص بك. عندما تكون مستعدا للجدولة ، يمكنك ببساطة الوصول إلى فريق خدمة عملاء SCS وسنوفر لك كل ما تحتاجه لجدولة تدقيق GLOBALG.A.P. .

بعض الأسئلة والأجوبة المذكورة أعلاه مقتطفة من موقع GLOBALG.A.P.

1. طلب التدقيق
   املأ نموذج تسجيل SCS. اتصل ب SCS على [البريد الإلكتروني محمي] لطلب التوجيه. ستعيد SCS اقتراحا للموافقة عليه مع نطاق العمل المقترح والجدول الزمني والاقتباس. لبدء عملية الاعتماد ، قم بإرجاع اقتراح موقع وأمر عمل.
    
2. جدولة التدقيق
   تقوم SCS بتعيين مدقق حسابات ويتم اقتراح تواريخ التدقيق. بمجرد تأكيد تاريخ التدقيق ، يتم توفير خطة تدقيق لضمان استعداد فريقك.
    
3. التدقيق في الموقع
   مطلوب اجتماع الفريق في بداية ونهاية التدقيق. في ختام التدقيق ، يناقش المدقق نتائج التدقيق ، بما في ذلك أي حالات عدم مطابقة.
    
4. استكمال الإجراءات التصحيحية والمراجعة الفنية
   يجب معالجة حالات عدم المطابقة المحددة وتقديم دليل على الإجراءات التصحيحية إلى SCS في غضون 28 يوما. يقوم المدقق بمراجعة وإغلاق حالات عدم المطابقة حسب الاقتضاء. بمجرد اكتمال هذه العملية ، يقدم المدقق تقرير التدقيق.
    
5. اتخاذ قرار الشهادة
   تجري SCS مراجعة فنية نهائية لتقرير التدقيق ووثائق الإجراءات التصحيحية وتتخذ قرار الشهادة النهائي.
    
6. استلام الشهادة
   إذا تم الحصول على الشهادة ، تصدر SCS الشهادة والتقرير النهائي إلى المنشأة / العملية وتنشر نتائج التدقيق في دليل GLOBALG.A.P. ، وكذلك إلى أي قواعد بيانات لتجار التجزئة عند الطلب. عمليات التدقيق السنوية مطلوبة للحفاظ على الشهادة.
    

المنتجون المؤهلون

تم اعتماد SCS من قبل مجلس الاعتماد الوطني ANSI (ANAB) لإجراء عمليات تدقيق GLOBALG.A.P. لأي منتج للمنتجات الزراعية الأولية بما في ذلك الفواكه والخضروات والمحاصيل القابلة للدمج والقفزات.

خيارات التصديق

تقدم SCS شهادة إلى:

• معيار ضمان المزرعة المتكاملة (IFA)
  • الفواكه والخضروات
  • المحاصيل القابلة للدمج
  • القفزات
• معيار سلامة المنتجات المنسقة (HPSS)
• إنتاج معيار ضمان المناولة (PHA)
• كمش

تنطبق خيارات الاعتماد التالية على جميع المعايير.

• الخيار 1: اعتماد الموقع الواحد والموقع المتعدد - لفرادى المنتجين للعمليات ذات الموقع الواحد أو المواقع المتعددة مع أو بدون نظام إدارة الجودة المنفذ (QMS).
• الخيار 2: إصدار الشهادات الجماعية - لصغار المنتجين الذين يسعون إلى الاعتراف بهم بموجب شهادة مجموعة واحدة، وللعمليات المتعددة المواقع التي تعمل بموجب نظام إدارة الجودة الموحد وإجراء المراجعة الداخلية للحسابات.
   

معايير التصديق

GLOBALG.A.P. ضمان المزارع المتكامل هو مخطط منسق عالميا للممارسات الزراعية الجيدة مع سلامة الأغذية والمكونات البيئية. ضمان المزارع المتكاملة (IFA) هو GFSI. 

تصادق SCS على IFA وتمت الموافقة عليها أيضا من أجل:

• الفواكه والخضروات
• المحاصيل القابلة للدمج
• القفزات

جلوبال جي. تتمتع شهادة A.P IFA الآن بميزة إضافية تتمثل في تلبية متطلبات Walmart الجديدة المتمثلة في التحقق من ممارسات الإدارة المتكاملة للآفات (IPM) من قبل طرف ثالث.

GLOBALG.A.P. معيار سلامة المنتجات المنسقة هو معيار منفصل ، يغطي سلامة الأغذية وأساسيات تتبع الأغذية للفواكه والخضروات. تشبه HPSS عمليات تدقيق GAP في سوق الولايات المتحدة وهي GFSI. تم تصميمه للمنتجين الذين يبيعون داخل أو داخل الولايات المتحدة.

GLOBALG.A.P. PRODUCE HANDLING ASSURANCE STANDARD هو تدقيق في المنشأة يمكن إجراؤه كتدقيق مستقل أو بالاقتران مع تدقيق IFA أو HPSS لتقييم بيت التعبئة.

GLOBALG.A.P. GRASP هي أداة طوعية لإدارة الشؤون الاجتماعية / العمل على مستوى المزرعة لسلاسل التوريد العالمية ، لاستخدامها في تركيبة مع ضمان المزرعة المتكامل (IFA).
 

التقييم المسبق

يمكن أن يسير SCS لك من خلال عملية ما قبل التقييم. التقييم المسبق هو تدقيق صوري غير مسجل يهدف إلى تقييم مستوى استعدادك لمراجعة شهادة. اسأل عن الجمع بين التقييم المسبق والتدقيق الأولي لزيادة الكفاءة.
 

الخدمات التكميلية

بالإضافة إلى شهادة GLOBALG.A.P. ، تقدم SCS مجموعة كاملة من خدمات اختبار واعتماد سلامة الأغذية وجودة الأغذية لمساعدتك على تلبية طلبات العملاء. الجمع بين شهادة GLOBALG.A.P. وشهادة العضوية ، أو شهادة التجارة العادلة أو المعتمدة ، لمزيد من الكفاءة التشغيلية والتكلفة.

ورشة عمل مزارعي GLOBALG.A.P. IFA - قاعدة المحاصيل؛ الفواكه والخضروات

تم تصميم هذه الدورة التدريبية التي تستمر لمدة يومين لسلامة الأغذية وأعضاء فريق الجودة من جميع المستويات المشاركة في برنامج GLOBALG.A.P. ويشرح التدريب خيارات شهادات المزارع المختلفة والمتطلبات التي تستند إليها المعايير وعمليات التفتيش ومراجعة الحسابات. وهي متوفرة شخصيا (عامة أو في الموقع في منشأتك) أو ذاتية الخطى عبر الإنترنت، إما باللغة الإنجليزية أو الإسبانية. انظر هنا.

تفضل بزيارة مركز الموارد لعرض ندوات الويب التكميلية على GLOBALG.A.P. والمزيد – انظر هنا

لدورات تدريبية SCS أخرى، بما في ذلك HACCP لعمليات الإنتاج، المدقق الداخلي، SQF وأكثر من ذلك انظر هنا.

SCS Global Services México ofrece capacitación en persona y en línea a su propio ritmo see here.

هوراريو دي كورسوس أوفريسيدو أون ميكسيكو - HACCP، SQF، GLOBALG.A.P.