ما الذي تبحث عنه؟
يعد برنامج الغذاء الآمن عالي الجودة (SQF) ، المستند إلى مخطوطة HACCP ، برنامجا صارما وموثوقا به لسلامة الأغذية وجودتها معترف به من قبل تجار التجزئة وأصحاب العلامات التجارية ومقدمي الخدمات الغذائية في جميع أنحاء العالم. يمكن للمنتجين الأساسيين والمصنعين والمعالجين وتجار التجزئة المشاركة في هذه الشهادة ذات المستوى العالمي والمعايير القياسية GFSI. بالإضافة إلى سلامة الأغذية SQF ، تقدم SCS أيضا أساسيات SQF ، وهو برنامج على مستوى غير GSFI لموردي الأغذية الصغيرة والمتوسطة الحجم ، وبرنامج جودة SQF للمواقع التي تتجاوز سلامة الأغذية SQF من خلال تلبية متطلبات نظام إدارة الجودة الإضافية لمدونة الجودة. تم تصميم هذه البرامج لتلبية متطلبات الصناعة والعملاء والمتطلبات التنظيمية لجميع قطاعات سلسلة الإمدادات الغذائية.
اختارت الشركات من جميع الأحجام ، من المشغلين الصغار والمتوسطين إلى الشركات الدولية ، SCS كجهة تصديق مفضلة لديهم. مع ما يقرب من 40 عاما من الخبرة في إدارة وتدقيق سلامة الأغذية HACCP ، SCS Global Services يوفر خدمات شهادة SQF الخبراء. تقدم SCS أيضا مجموعة واسعة من شهادات صناعة الأغذية ويمكن أن تساعدك في الحصول على تقدير في فئات متعددة من السلامة إلى الاستدامة.
توفر SCS:
الأسئلة الشائعة
تم تصميم SQF للاستخدام من قبل جميع قطاعات صناعة الأغذية، من الإنتاج الأولي والتصنيع والتصنيع والنقل والتخزين والتوزيع والبيع بالتجزئة. وينطبق المعيار الحالي على جميع قطاعات الصناعة. اذهب إلى www.sqfi.com.
SQF هو معيار قائم على HACCP للتحكم في جودة الأغذية وسلامة الأغذية. نطاق شهادة SQF هو الموقع والمنتجات الخاصة. الامتثال لعناصر النظام الإلزامية التالية مطلوب للحصول على شهادة: التزام الإدارة، ومراقبة الوثائق والسجلات، والمواصفات وتطوير المنتجات، وأساسيات وخطط سلامة الأغذية، والتحقق من نظام SQF، وتحديد المنتجات، وتتبع، والانسحاب والتذكر، والدفاع عن الغذاء، والأطعمة المحفوظة الهوية، والتدريب.
يمكن أن تساعدك SCS في متابعة المستوى المناسب من شهادة SQF. GFSI تعترف قانون سلامة الأغذية وشهادات رمز الجودة:
ويلزم إجراء عمليات مراجعة الحسابات كل 6-12 شهرا للحفاظ على الشهادات؛ ويستند تردد على تصنيف نقاط التدقيق.
يمكن أن يسير SCS لك من خلال عملية ما قبل التقييم. التقييم المسبق هو تدقيق صوري غير مسجل يهدف إلى تقييم مستوى استعدادك لمراجعة شهادة. اسأل عن الجمع بين التقييم المسبق والتدقيق الأولي لزيادة الكفاءة.
املأ نموذج طلب SCS. هذا يزودنا بتفاصيل موقعك وعملياتك. تقوم SCS بإرجاع اقتراح للموافقة عليه مع نطاق عمل مقترح وجدول زمني وعرض أسعار. لبدء عملية الاعتماد، قم بإرجاع أمر عمل موقع، وقم بالتسجيل وحدد SCS مع SQF في قاعدة بيانات التقييم عبر الإنترنت.
تقوم SCS بتعيين مدقق حسابات ويتم اقتراح تواريخ التدقيق. بمجرد تأكيد تاريخ التدقيق، يتم تقديم خطة تدقيق لضمان إعداد فريقك.
يتم إجراء تدقيق في الموقع لعمليتك للتأكد من أن العملية الخاصة بك تتوافق مع معيار SQF. مطلوب اجتماع الفريق في بداية ونهاية التدقيق. في ختام التدقيق ، يشرح المدقق نتائج التدقيق ، بما في ذلك أي حالات عدم مطابقة.
ويجب معالجة حالات عدم المطابقة المحددة وتقديم أدلة التصحيح إلى اللجنة الدائمة في غضون 30 يوما. ويستعرض مراجع الحسابات حالات عدم المطابقة ويغلقها حسبما تقتضيه الضمانات. وبمجرد الانتهاء من هذه العملية، يقدم مراجعو الحسابات تقريرا لمراجعة الحسابات.
تجري SCS مراجعة فنية نهائية لتقرير التدقيق ووثائق الإجراءات التصحيحية ، ثم تتخذ قرار الشهادة النهائي. يمكن ل SCS أيضا توفير دعم تسويقي للعملاء.
إذا تم منح الشهادة، تصدر SCS الشهادة والتقرير النهائي إلى المنشأة/العملية وترسل نسخة إلى SQFI، ويتم إدراج شركتك في دليل SQFI.
SCS هو مركز تدريب SQF يقدم تشكيلة كاملة من حلول التدريب على سلامة الأغذية في مجموعة متنوعة من الأشكال بما في ذلك التدريبات الحية وعلى الإنترنت ذاتية الخطى التي يقدمها محترفو الصناعة ذوي الخبرة. يمكن تخصيص التدريبات الخاصة في الموقع والندوات عبر الإنترنت لشركتك ، مما يوفر الوقت والنفقات.
هل تستوفي متطلبات ممارس SQF؟
هل استيفاء المتطلبات يجعلني ممارسا؟
لا ، يجب تعيين شخص ممارس من قبل شركته.
تعرف على المزيد حول تدريب SQF هنا
التدريب الإضافي الموصى به ل SQF
Horario de cursos ofrecidos en México - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
Horario de cursos ofrecidos en los Estados Unidos.
SQF هو المعيار الوحيد المعترف بها GFSI الذي يتضمن مكون شهادة الجودة. SQF هو أيضا البرنامج الوحيد، المعترف بها من قبل GFSI التي يقع مقرها خارج أوروبا. تعمل SQF على تحسين إدارة العمليات من خلال المساعدة في تحديد المخاطر وإدارتها بشكل استباقي لتجنب استرداد الأسهم وسحب الأسواق وإعادة صياغتها.
هناك العديد من التكاليف المرتبطة بأن تصبح معتمدة SQF، بما في ذلك التسجيل مع قاعدة بيانات SQF، ومراجعة شهادة، وتدريب ممارس SQF (اختياري). تختلف الرسوم إلى حد ما اعتمادا على مدى عملياتك. اتصل بممثل SCS الخاص بك، برناديت غولدشتاين، [البريد الإلكتروني محمي]، 510.452.6825، لمناقشة تفاصيل التسعير.
نظرا للطلب المتزايد على شهادة SQF ، يرجى الاستعداد لجدولة مراجعة الحسابات قبل شهرين إلى 3 أشهر على الأقل.
FSC، أو فئة قطاع الأغذية، هو تصنيف صناعة الأغذية التي أنشأتها SQF. حدد تصنيف شركتك من خلال عرض قائمة فئات قطاع الأغذية SQF.
قائمة التقييم الذاتي ل SQF متاحة على موقع SQF.
ممارس SQF هو فرد معين من قبل المورد لتطوير والتحقق من صحة والتحقق من وتنفيذ وصيانة نظام SQF المورد. كجزء من كل تدقيق، تتحقق SCS من أن ممارس SQF يفي بالمتطلبات التالية:
وهذا يتوقف على طبيعة وحجم المنظمة ومستوى الشهادة المطلوبة. على سبيل المثال، قد يستغرق تدقيق زراعة الخضروات وتعبئتها في أساسيات سلامة الأغذية SQF أقل من يوم واحد، في حين أن مراجعة منشأة التصنيع المعقدة في SQF لسلامة الأغذية ومدونة الجودة قد تستغرق 2-3 أيام لإكمالها.
تمنح الشركات المعتمدة من قانون سلامة الأغذية وجودتها تصريحا لاستخدام شعار SQFI على أي مواد داخلية. يمكن الحصول على شعار SQF من SQFI على [email protected].
كما تمنح الشركات المعتمدة في قانون جودة الأغذية الإذن باستخدام شعار SQF (درع SQF) على أي منتجات ومواد تسويقية. يمكن الحصول على شعار SQF من SCS عند الانتهاء من التدقيق الخاص بك.
| اسم الملف | مستند |
|---|---|
| معايير SQF | زيارة الموقع |
