شهادة جودة الأغذية الآمنة (SQF)

1. تطبيق 

   أكمل نموذج طلب SCS . بناءً على التفاصيل التي تقدمها، ستُعدّ SCS نطاق عمل مُقترحًا وجدولًا زمنيًا وعرض سعر. لبدء عملية الاعتماد، وقّع على أمر العمل وأعده، ثم سجّل واختر SCS مع SQF في قاعدة بيانات التقييم الإلكترونية.

2. تم جدولة التدقيق

   سيقترح مدقق SCS المُعيَّن مواعيد التدقيق. بعد تأكيد الموعد، ستتلقى خطة تدقيق لضمان جاهزية فريقك.

3. التدقيق في الموقع

   يُجرى التدقيق في الموقع، ويهدف إلى ضمان استيفاء عملياتكم لمتطلبات معيار SQF. يجتمع المدقق مع فريقكم في بداية التدقيق، ثم مرة أخرى بعد انتهائه، حيث تتم مراجعة نتائج التدقيق، بما في ذلك أي حالات عدم مطابقة.

4. إجراءات تصحيحية كاملة

   يجب حل أي حالات عدم مطابقة يتم تحديدها أثناء التدقيق، مع تقديم دليل على إجراء التصحيح، في غضون 30 يومًا. يقوم المدقق بإغلاق كل حالة من حالات عدم المطابقة حسب الاقتضاء. عند الانتهاء من هذه العملية، يقوم المدقق بإكمال تقرير التدقيق وتقديمه.

5. قرار المراجعة الفنية والشهادة

   تُجري SCS مراجعة فنية نهائية لتقرير التدقيق، مع توثيق الإجراءات التصحيحية المُتخذة. بناءً على هذه المعلومات، تُصدر SCS قرار الاعتماد النهائي. 

6. تلقي الشهادة

   عند الحصول على الشهادة بنجاح، تتلقى الشهادة والتقرير النهائي، وترسل شركة SQFI نسخة إلى SQFI. مع وجود هذه الوثائق في متناول اليد، يدرج SQF شركتك في دليل SQFI.

تقدم شركة SCS خدمات دعم تسويق العملاء الإضافية للشركات التي تحصل على الشهادة.

SCS هو مركز تدريب تابع لمؤسسة SQF، يقدم مجموعة متكاملة من حلول التدريب على سلامة الغذاء بأشكال متنوعة، بما في ذلك دورات تدريبية مباشرة وعبر الإنترنت، تُقدم بالوتيرة التي تناسبكم، يقدمها خبراء متخصصون في هذا المجال. يمكنكم تخصيص الدورات التدريبية والندوات الإلكترونية الخاصة في الموقع لتناسب شركتكم، مما يوفر عليكم الوقت والجهد.

هل تستوفي متطلبات ممارس SQF؟ 

1. هل أنت موظف بدوام كامل؟
2. هل أكملت إحدى دورات تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) التي تستغرق 16 ساعة والتي يمكن اختبارها؟
   • HACCP: عرض الدورة
   • احصل على شهادة HACCP مع استيفاء متطلبات FSMA: عرض الدورة
3. هل تفهم كود SQF وهل أنت قادر على تنفيذ نظام SQF والحفاظ عليه؟

إذا كانت إجابتك على هذه الأسئلة الثلاثة بنعم، فقد حان الوقت للتسجيل في دورة "تطبيق أنظمة SQF". عرض الدورة

بمجرد استيفاء المتطلبات المذكورة أعلاه، فأنت مؤهل لتكون ممارساً. ومع ذلك، لاحظ أنه يجب أن يتم تعيين الفرد رسمياً في منصب ممارس من قبل الشركة التي يعمل بها لكي يعمل بهذه الصفة.

تعرّف على المزيد حول دورات SQF التدريبية. التدريب في الموقع متاح لجميع الدورات - تواصل مع ممثل SCS أو قسم التدريب .

هوراريو دي كورسوس أوفريسيدو أون ميكسيكو - HACCP، SQF، GLOBALG.A.P.

Horario de cursos ofrecidos en los Estados Unidos .

ما هو SQF؟

يرمز SQF إلى الغذاء الآمن المؤهل، ويديره معهد الغذاء الآمن المؤهل (SQFI)، وهو قسم من FMI - جمعية صناعة الأغذية. وهو معيار اعتماد معترف به دوليًا لتعزيز ممارسات إدارة سلامة الأغذية وجودة الأغذية. يعمل SQF على تحسين إدارة العمليات من خلال مساعدة الشركات على تحديد المخاطر وإدارتها بشكل استباقي من أجل تجنب عمليات سحب المنتجات، وسحبها من الأسواق، وإعادة العمل.

ما هو GFSI؟

مبادرة سلامة الغذاء العالمية (GFSI) هي مبادرة تعاونية عالمية بين شركات الأغذية تهدف إلى تعزيز أعلى معايير سلامة الغذاء في قطاع الأغذية. للمزيد من التفاصيل، يُرجى زيارة الرابط التالي .

كيف تختلف SQF عن برامج إصدار شهادات سلامة الأغذية الأخرى؟

ليس SQF معيارًا معتمدًا من قِبل GFSI فحسب، بل هو المعيار الوحيد الذي يتضمن عنصرًا لشهادة الجودة. كما أنه البرنامج الوحيد المُعتمد من قِبل GFSI والمُقيم خارج أوروبا. 

كم تبلغ تكلفة شهادة SQF؟

تشمل تكاليف الحصول على شهادة SQF التسجيل في قاعدة بيانات SQF، وتدقيق الشهادة، وتدريب ممارسي SQF (اختياري). تختلف الرسوم قليلاً حسب نطاق عملياتك. تواصل معنا لمناقشة تفاصيل الأسعار.

إلى أي مدى يجب أن أقوم بجدولة التدقيق الخاص بي مسبقا؟

نظرًا للطلب المتزايد على شهادة SQF، يرجى جدولة التدقيق قبل 2-3 أشهر على الأقل.

ما هي فئة قطاع الأغذية ؟.

فئة قطاع الأغذية (FSC) هو تصنيف قطاع الأغذية الذي وضعته مؤسسة المواصفات والمقاييس السعودية. حدد تصنيف شركتك من خلال عرض القائمة على محدد رمز SQF. 

أين يمكنني العثور على قائمة التقييم الذاتي؟

قائمة التحقق من التقييم الذاتي لـ SQF متاحة على موقع SQF الإلكتروني - مكتبة رموز SQF .

ما هو ممارس مؤسسة الجودة السعودية وكيف يمكنني أن أصبح ممارساً؟

ممارس تدقيق الجودة النوعية هو فرد معين من قبل شركة الأغذية لتطوير نظام الجودة النوعية والتحقق من صحته والتحقق من صحته وتنفيذه وصيانته. أثناء التدقيق، تتحقق اللجنة العليا للأمن الغذائي من أن ممارس نظام مراقبة الجودة النوعية

1. يعمل بدوام كامل لدى الشركة ويتحمل مسؤولية إدارة نظام SQF
2. أكمل دورة تدريبية في تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة، ولديه خبرة وكفاءة في تنفيذ وصيانة خطط سلامة الأغذية القائمة على تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة
3. يفهم قانون SQF والمتطلبات اللازمة لتنفيذ وصيانة أنظمة SQF ذات الصلة بنطاق الشهادة. 

كم مرة يتم إجراء عمليات التدقيق؟

يُشترط إجراء عمليات التدقيق كل 6-12 شهرًا للحفاظ على الشهادة. ويُحدد تواتر عمليات التدقيق بناءً على تقييم درجة التدقيق.

كم تستغرق عملية التدقيق؟

تعتمد مدة التدقيق على طبيعة وحجم المنظمة ومستوى الشهادة المطلوبة، ويمكن أن تتراوح من يوم واحد إلى 3 أيام للعمليات المعقدة.

بمجرد اعتمادها، هل يمكنني استخدام شعار SQF؟ إذا كان الأمر كذلك، ما هي القواعد والقيود؟

تُمنح الشركات الحاصلة على شهادة سلامة وجودة الغذاء تصريحًا باستخدام شعار SQFI على أي مواد داخلية. كما تُمنح الشركات الحاصلة على شهادة جودة الغذاء تصريحًا باستخدام شعار SQF (درع SQF) على أي منتجات ومواد تسويقية.

كيف يمكنني الوصول إلى معايير SQF؟

قم بزيارة www.sqfi.org