الاهليه
تم تصميم SQF للاستخدام من قبل جميع قطاعات صناعة الأغذية، من الإنتاج الأولي والتصنيع والتصنيع والنقل والتخزين والتوزيع والبيع بالتجزئة. وينطبق المعيار الحالي على جميع قطاعات الصناعة. اذهب إلى www.sqfi.com.
معايير التصديق
SQF هو معيار قائم على HACCP للتحكم في جودة الأغذية وسلامة الأغذية. نطاق شهادة SQF هو الموقع والمنتجات الخاصة. الامتثال لعناصر النظام الإلزامية التالية مطلوب للحصول على شهادة: التزام الإدارة، ومراقبة الوثائق والسجلات، والمواصفات وتطوير المنتجات، وأساسيات وخطط سلامة الأغذية، والتحقق من نظام SQF، وتحديد المنتجات، وتتبع، والانسحاب والتذكر، والدفاع عن الغذاء، والأطعمة المحفوظة الهوية، والتدريب.
مستويات الشهادات
يمكن أن تساعدك SCS في متابعة المستوى المناسب من شهادة SQF. GFSI تعترف قانون سلامة الأغذية وشهادات رمز الجودة:
- أساسيات سلامة الأغذية: مستوى الدخول للشركات الجديدة والنامية التي تغطي فقط متطلبات GAP/GMP/GDP وعناصر سلامة الأغذية الأساسية.
- قانون سلامة الأغذية: 1 - يقر الموردين الذين نفذوا خطة سلامة الأغذية في مجال تحليل المخاطر الحرجة بالإضافة إلى الوفاء بالمتطلبات الأساسية.
- كود الجودة: 1 - تعترف بالموردين الذين نفذوا خطة لجودة الأغذية تستند إلى HACCP بالإضافة إلى عناصر نظام قانون سلامة الأغذية.
ويلزم إجراء عمليات مراجعة الحسابات كل 6-12 شهرا للحفاظ على الشهادات؛ ويستند تردد على تصنيف نقاط التدقيق.
التقييم المسبق
يمكن أن يسير SCS لك من خلال عملية ما قبل التقييم. التقييم المسبق هو تدقيق صوري غير مسجل يهدف إلى تقييم مستوى استعدادك لمراجعة شهادة. اسأل عن الجمع بين التقييم المسبق والتدقيق الأولي لزيادة الكفاءة.