شعب زيت الزيتون: كيف حققت مجموعة من مزارعي الزيتون الأسريين أهداف الأداء في القرن 21st

بومبيان تجعل الزراعة المستدامة® المعتمدة حجر الزاوية في إنتاج الزيتون

ملخص تنفيذي

تعد بومبيان واحدة من الموردين الرائدين لزيت الزيتون في العالم ، وهي مجموعة مملوكة للمزارعين تضم أكثر من 75000 مزارع في إسبانيا وكاليفورنيا وتشارك مع آلاف المزارعين الآخرين حول العالم ، بما في ذلك إيطاليا واليونان والبرتغال والمغرب وتشيلي والأرجنتين وتونس. أدركت بومبيان أنه للحفاظ على ريادتها في السوق وتمييز علامتها التجارية ، ستحتاج إلى العمل جنبا إلى جنب مع العائلات التي اعتنت بالأرض لعدة قرون والشروع في مهمة لجلب إنتاج زيت الزيتون التقليدي إلى القرن 21st. في الوقت نفسه ، شرع بومبيان في elevate صناعة زيت الزيتون لتحقيق معايير جديدة للمساءلة والشفافية والاستدامة التي تتجنب أي تلميح للغسيل الأخضر.

عرض النسخة المطبوعة

المشكلة

يمثل التحرك نحو مستقبل أكثر استدامة لزيت الزيتون مجموعة واسعة من التحديات. معظم المزارع داخل مجموعة بومبيان مملوكة للمزارعين ، بما في ذلك Pompeian's Sunrise Olive Ranch * الواقعة في كاليفورنيا ، وهي أول مزارع بومبيان التي يتم اعتمادها. بعضها عبارة عن تعاونيات تحتوي على مئات المزارع التقليدية المملوكة بشكل فردي. بدون كفاءات الحجم التي يمكن للمزارع الصناعية الكبيرة الاستفادة منها ، احتاجت المزارع العائلية إلى دعم إضافي من بومبيان لتظل قادرة على المنافسة في السوق العالمية. يواجه العديد من المزارعين أيضا تحديات إقليمية ومالية فريدة يمكن أن تجعل التغيير صعب التحقيق. وجد بعض المزارعين الجماعيين في بومبيان ، على سبيل المثال ، في أمريكا الجنوبية وحوض البحر الأبيض المتوسط ، صعوبة في الحفاظ على منهجيات الزراعة التقليدية ، وإدارة المناخات المتغيرة بسرعة واللوائح الحكومية المتنافسة ، وفي بعض المناطق ، العمل دون دعم الخدمات العامة الكافية مثل إدارة النفايات وخدمات إعادة التدوير ، كل ذلك مع التركيز على هدف زيادة غلة المحاصيل. ككيان مؤسسي ، أدركت بومبيان هذه التحديات وغيرها من التحديات الخاصة بالمزرعة والتزمت ليس فقط بمعالجتها ، ولكن أيضا بالنظر في التقدم في العلوم والممارسات التجارية التي يمكن أن تحسن الغلة وجودة التربة وظروف العمال والفوائد المجتمعية والصحة العامة للمزرعة.

* كانت Sunrise Olive Ranch ، مزرعة Pompeian في الولايات المتحدة ، بمثابة برنامج تجريبي لجميع شهادات المزرعة ، مما ساعد المزارع الإضافية في الحصول على شهادة.

الحلول المقدمة

بعد مراجعة شاملة للمعايير العديدة المتعلقة بالاستدامة في مجالي الأغذية والزراعة المتوفرة في السوق — وإدراكًا لعدم وجود مجموعة معايير استدامة خاصة بصناعة زيت الزيتون — اختارت «بومبيان» منظمة « SCS Global Services » وبرنامجها «Certified Sustainably Grown» للمساعدة في تنشيط ثقافة «بومبيان» المتنامية وممارسات الاستدامة على مستوى المزارع. بقيادة فريق مؤلف بالكامل من النساء، دعمت شركة بومبيان المزارعين في كل خطوة لضمان فهمهم لمتطلبات معيار «الزراعة المستدامة» (Sustainably Grown Standard) وقدرتهم على الوفاء بها، وذلك من خلال تزويدهم بالتدقيق المسبق والتدريب والدعم في حفظ السجلات، فضلاً عن تلبية الاحتياجات المحددة لمناطق الزراعة الخاصة بكل منهم. وقد مكّن هذا الدعم المزارعين من تبني مجموعة من التحسينات في مجال الاستدامة، بدءًا من الحفاظ على التربة وإدارة المياه وصولاً إلى زراعة المحاصيل التغطية — وهي تغييرات تم تصميمها وتنفيذها في إطار معيار «الزراعة المستدامة» (Sustainably Grown®). ولم يمض وقت طويل حتى احتفل المزارعون بزيادات كبيرة في إنتاجية البساتين، وزيادة التنوع البيولوجي، وزيادة كفاءة العمليات، وتحسين استخدام الموارد، وفي بعض الحالات، حصل العمال على مكافآت مالية لأول مرة بناءً على نجاح المزرعة. ثم قامت شركة بومبيان بتمويل عمليات تدقيق الاعتماد من قبل جهة خارجية هي شركة « SCS Global Services » لتقييم هذه الإنجازات والتحقق منها بشكل مستقل.

«نأمل أن يصبح برنامج « SCS Global Services Sustainably Grown» المعيار القياسي لصناعة زيت الزيتون بأسرها. فقد جلب هذا البرنامج الكثير من الفوائد لمزارعينا ومزارعنا. يوفر برنامج «Sustainably Grown» مستوى لا مثيل له من الرضا والاستدامة — إنه الأفضل للبساتين والزيتون والناس. ولا سيما للمزارعين وعائلاتهم.» – تيريزا غارسيا لوبيز، مديرة الاستدامة والبيئة في شركة بومبيان

"عندما نخبر مزارعي الزيتون الآخرين أننا معتمدون من Sustainably Grown ، فإنهم دائما ما يعجبون جدا لأن المعيار صارم للغاية. إنه مرموق. لذلك في كل مرة تحصل فيها إحدى مزارعنا على هذه الشهادة ، نعتبرها أفضل طريقة لنا لإظهار تميزنا والتزامنا ". – بولا لوبيز، نائبة رئيس الجودة والبحث والتطوير والبيئة، بومبيان

النتائج الرئيسية

نمت علاقات بومبيان مع المزارعين ، بما في ذلك الثقة والروح المعنوية ، أقوى.

استفاد المزارعون بطرق لا تعد ولا تحصى من جهودهم لسن ممارسات زراعية مستدامة.

تعلم المزارعون ونفذوا ممارسات الحفاظ على التربة وإدارة المياه بالإضافة إلى زراعة محاصيل التغطية لخلق ظروف نمو محسنة.

ساعد تطبيق معيار الزراعة المستدامة على تحسين صحة أشجار الزيتون.

استخدام أكثر كفاءة للموارد: أدى النشر المستهدف إلى تقليل استخدام الأسمدة والاحتياجات منها.

التنوع البيولوجي المزدهر: شجع التركيز الشامل القائم على الطبيعة لمعيار النمو المستدام المزارعين على بناء منازل البومة ، وجذب الملقحات البرية ، وتقليم الأشجار لإنشاء موطن للحياة البرية.

ساعد الالتزام الواضح بالتميز المزروع بشكل مستدام بومبيان على تعزيز سمعتها كشركة عالمية رائدة في إنتاج زيت الزيتون.

تعمل بومبيان على الحصول على 100٪ من موردي الزيوت البكر الممتاز على أنهم يزرعون بشكل مستدام بحلول عام 2028 ، مع مواقع زراعة الزيتون في البرتغال وتركيا وتونس التالية.

تخطط بومبيان أيضا للحصول على خطوط إنتاج إضافية معتمدة وفقا لمعيار النمو المستدام.

"بقيادة فريق نسائي بالكامل ، تفخر Sunrise Olive Ranch بكونها أول مزرعة بومبيان يتم اعتمادها بشكل مستدام. نحن فخورون بأن شهادتنا ستمهد الطريق للمزارع الأخرى ، ونأمل أن تحصل شركات زيت الزيتون الأخرى ، على هذه الشهادة المرموقة ". – لورينا أنطون، مديرة الجودة والاستدامة في صن رايز أوليف رانش