ضمان سلامة الأغذية أثناء تطوير المنتج

تتمثل الطريقة الأكثر فعالية لإنتاج منتج غذائي صحي وآمن في مراعاة معايير السلامة خلال عملية تطوير المنتج. في تسجيل هذه الندوة عبر الإنترنت، يوضح هارميت دوسانج، مدير التدريب على سلامة الأغذية في شركة « SCS Global Services »، نهجًا منهجيًّا يعتمد على ممارسات سلامة الأغذية المعتمدة لتطوير منتج آمن وتسويقه. تعرف على كيفية مواءمة المنتجات الجديدة والحالية مع متطلبات قانون سلامة الأغذية الحديثة (FSMA)، واكتسب نظرة ثاقبة حول الأدوات العملية التي تضمن مراعاة جميع جوانب سلامة الأغذية بدءًا من مرحلة التصميم وحتى الإنتاج النهائي.