أهداف التعلم:

• فهم متطلبات تقييم نقاط الضعف ل BRCGS.
• فهم ما يعنيه مصطلح "الاحتيال الغذائي".
• أن تكون قادرة على تحديد الفرق بين تقييم الضعف، وتحليل التهديد نقطة التحكم الحرجة والدفاع عن الغذاء.
• أن تكون قادرة على تقييم المواد الخام الأكثر عرضة للاحتيال الغذائي.

سوف تقدم مهمة دورة تدريبية - تقييم الضعف للاحتيال الغذائي في مكان عملك وستحتاج إلى الحصول على موافقة 75٪ لهذا التقييم.

من يجب أن يحضر:

المشتريات، والموظفين التقنيين والموظفين ذوي الجودة العالية؛ مراجعو الحسابات؛ والاستشاريين.