أهداف التعلم:

• تعريف الدفاع الغذائي
• تعريف الغش الغذائي
• تحديد الفرق بين سلامة الأغذية والدفاع عن الأغذية والاحتيال الغذائي
• الاعتراف بدورك في منع الزنا المتعمد لمنتجاتك
• تحديد التهديدات التي قد تواجهها
• تنفيذ التدابير الملائمة لمنع أي تهديدات قد تؤدي إلى وقوع حادث يتعلق بسلامة الأغذية

جدول الأعمال: تحميل

من يجب أن يحضر:

أي موظفين يعملون في تصنيع الأغذية: إدارة العمليات، والمشتريات، و البحث والتطوير، والموظفين بالساعة.

المتطلبات المسبقه:

اي