إدارة مسببات الحساسية والتوعية بها
إدارة مسببات الحساسية والتوعية بها
تشكل المواد المسببة للحساسية مخاطر كبيرة على المستهلكين، لا سيما أولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية. ويُعزى ثلث جميع عمليات سحب المنتجات الغذائية إلى المواد المسببة للحساسية، وذلك بسبب مشاكل التلوث المتبادل والأخطاء في وضع الملصقات.
هل تحتاج إلى العمل على تطوير أو تحسين برنامج إدارة مسببات الحساسية لديك، وإيجاد سبل للحد من مخاطر عمليات سحب المنتجات وتعزيز إجراءات الرقابة؟ اطلع على دورة «إدارة مسببات الحساسية» التي نقدمها
هل تواجه صعوبة في جعل موظفيك يدركون حقًّا مخاطر مسببات الحساسية وأهمية الالتزام ببروتوكولات التعامل معها؟ اطلع على دورة «التوعية بمسببات الحساسية» التي نقدمها
برنامج إدارة مسببات الحساسية
تساعد هذه الدورة التدريبية التي تستغرق 4 ساعات فريق الإدارة على تطوير وتقييم برامجهم المتعلقة بمسببات الحساسية، حتى يتمكنوا من تحسين عملية تحديد مسببات الحساسية التي تثير القلق، واتباع أفضل الممارسات التشغيلية للضوابط، والحد من مخاطر التلوث المتبادل بمسببات الحساسية أو حالات الخطأ في وضع الملصقات.
هل تحتاج إلى دعم من فريق التدريب لدينا؟
التدريب | التسجيل أو الدعم التقني
- تفاصيل المقرر الدراسي
- الخصومات
- دورة مباشرة بقيادة المدرب
أهداف التعلم:
- فهم مسببات الحساسية التي تثير القلق وأهمية إجراءات التحكم فيها
- تحديد متطلبات الامتثال التنظيمية المتعلقة بمسببات الحساسية
- كيفية إجراء تقييمات المخاطر للموردين والعمليات
- وضع وتنفيذ برامج فعالة لإدارة مسببات الحساسية
- تقديم استراتيجيات بشأن تطوير بطاقات التوسيم، والتسوية، والضوابط
- حدد مجالات التحسين المستمر في خططك
من ينبغي أن يحضر:
المتخصصون في مجال سلامة الأغذية وجودتها، وأعضاء فريق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، والمديرون، وأصحاب المصلحة الرئيسيون في تطوير وتقييم برامجهم.
المتطلبات الأساسية:
لا شيء.
التوعية بمسببات الحساسية
تزود هذه الدورة التدريبية الإلكترونية، التي تستغرق ساعة واحدة، فريقك بالمعرفة الأساسية اللازمة لتحديد حالات التلوث المتبادل بمسببات الحساسية وخطأ وضع الملصقات في منشأة الأغذية، وكيفية التعامل معها والوقاية منها. فكلما زاد وعي الموظفين بمخاطر مسببات الحساسية وأسباب تطبيقنا لإجراءات رقابة إضافية عليها، قلّت احتمالية حدوث مشكلات قد تؤدي إلى سحب المنتج من السوق.
الأهداف التعليمية:
• تحديد المواد المسببة للحساسية وأعراض التفاعلات التحسسية
• فهم الإطار التنظيمي الخاص بالمواد المسببة للحساسية في الولايات المتحدة وعلى الصعيد العالمي
• استعراض أفضل الممارسات في مجال إدارة المواد المسببة للحساسية
• تحديد الاستراتيجيات المستخدمة في العمليات لضمان دقة وضع العلامات
• تقديم رؤى حول الكيفية التي يمكن أن تساعد بها إجراءاتك في ضمان التحكم في المواد المسببة للحساسية
الفئة المستهدفة: جميع الموظفين المسؤولين عن التنفيذ والمهام التشغيلية اليومية في منشأة تتعامل مع المواد المسببة للحساسية.
المتطلبات المسبقة: لا شيء
دورة عبر الإنترنت حسب وتيرة المتعلم
$195
إدارة مسببات الحساسية
صُممت هذه الدورة التدريبية التي تستغرق 4 ساعات لأولئك الذين يتعين عليهم تطوير وتنفيذ والإشراف على برامج قوية وفعالة لإدارة المواد المسببة للحساسية، لضمان الامتثال للمعايير التنظيمية ومعايير GFSI. سيكتسب المشارك معرفة متعمقة بالإطار التنظيمي الحالي، وسيتم تزويده بالأدوات اللازمة لتطوير برامج إدارة المواد المسببة للحساسية، كما سيتعلم أفضل الممارسات للقضاء على مخاطر التلوث المتبادل بالمواد المسببة للحساسية ومشكلات الخطأ في وضع العلامات، أو الحد منها بشكل كبير.
التوعية بمسببات الحساسية
تُمكّن هذه الدورة التدريبية التي تستغرق ساعة واحدة المشاركين من اكتساب فهم للمواد المسببة للحساسية الغذائية الرئيسية، والمخاطر المرتبطة بها، وأهمية ضمان تطبيق إجراءات الرقابة لمنع التلوث المتبادل بالمواد المسببة للحساسية ومشاكل الخطأ في وضع الملصقات. سيتعلم المشارك كيف تسهم تصرفاته في حماية المستهلكين الذين يعانون من الحساسية من خلال اتباع ممارسات التصنيع الجيدة، مثل غسل اليدين، والتعامل مع المواد المسببة للحساسية، ودقة الملصقات، واتباع نهج أفضل الممارسات بشكل عام.
إدارة مسببات الحساسية - المديرون والمشرفون
التوعية بمسببات الحساسية – الموظفون