أهداف التعلم:

• تعريف «الدفاع عن الأغذية»
• تعريف الغش الغذائي
• تحديد الفرق بين سلامة الأغذية، وحماية الأغذية، والغش الغذائي
• أدرك دورك في منع التلاعب المتعمد بمنتجاتك
• حدد التهديدات التي قد تواجهها
• اتخاذ التدابير المناسبة لمنع أي تهديدات قد تنشأ وتؤدي إلى وقوع حادث يتعلق بسلامة الأغذية

من ينبغي أن يحضر:

جميع الموظفين العاملين في مجال تصنيع الأغذية: إدارة العمليات، والمشتريات، والبحث والتطوير، والموظفون الذين يتقاضون أجرًا بالساعة.

المتطلبات الأساسية:

لا شيء