أهداف التعلم:

• فهم أهمية إجراء تحليل فعال للأسباب الجذرية (RCA)
• القدرة على التمييز بين العَرَض والمشكلة الحقيقية
• تغطية مفاهيم RCA - العصف الذهني، مخطط التقارب، مخطط التقارب، مخطط الأسباب الخمسة، مخطط عظمة السمكة
• تحديد الفرق بين الإجراءات التصحيحية والوقائية (CAPA)
• تطبيق ما تعلمته من خلال تمارين تفاعلية وجذابة مع أمثلة واقعية
• تحسين معرفتك وقدرتك على تنفيذ خطط تقييم المخاطر والامتثال/مراجعة الحسابات القومية للامتثال

من يجب أن يحضر:

تعد هذه الدورة التدريبية مثالية للمهنيين المسؤولين عن تحديد أو إدارة أو منع المشكلات المتعلقة بسلامة الأغذية أو الجودة أو العمليات المتعلقة بالسلامة الغذائية، بما في ذلك

• موظفو ضمان الجودة/مراقبة الجودة
• منسقو سلامة الأغذية ونقاط التحكم في تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة للأغذية
• ممارسو ومراجعو SQF/BRC/IFS/FSSC 22000
• مشرفو الإنتاج والعمليات
• موظفو الامتثال التنظيمي
• فرق التحسين المستمر والتصنيع اللين
• المدققون الداخليون
• المديرون وقادة الفرق المشاركون في اتخاذ القرار أو الاستجابة للحوادث

لا يُشترط وجود خبرة سابقة في RCA - فهذه الدورة التدريبية مصممة لتكون متاحة وعملية لجميع المستويات.