مقدمة في شهادة الأعلاف ASC
تأتي شهادة الأعلاف من مجلس الإشراف على تربية الأحياء المائية (ASC) في لحظة حاسمة بالنسبة لصناعة المأكولات البحرية وتربية الأحياء المائية. يعتمد أكثر من 70٪ من المأكولات البحرية المستزرعة (باستثناء الطحالب) على الأعلاف - وقد أظهرت تقييمات دورة الحياة أن الأعلاف يمكن أن تمثل ما يصل إلى 90٪ من الآثار البيئية لإنتاج الاستزراع المائي. وتحدث غالبية هذه التأثيرات خلال زراعة وحصاد المواد الخام اللازمة لإنتاج الأعلاف - وغالبًا ما تترتب عليها عواقب تتجاوز مزرعة تربية الأحياء المائية نفسها. ويعني ذلك أن إزالة الغابات، وتحويل الأراضي، وإدارة مصايد الأسماك البرية، والزراعة البرية، كلها عوامل تلعب دوراً في إنتاج أعلاف تربية الأحياء المائية. وبالتالي، فإن ضمان الإنتاج المستدام والمسؤول للأعلاف أمر بالغ الأهمية للحد من الأضرار البيئية مع دعم سبل عيش الملايين الذين يعملون في صناعة الأغذية البحرية وتربية الأحياء المائية في العالم.
ومع إشارة الأبحاث العلمية إلى أن الاستهلاك العالمي للأسماك والمحار سيرتفع بشكل كبير في العقود المقبلة، فإن قطاع تربية الأحياء المائية يتوسع لتلبية هذا الطلب المتزايد. ومع هذا التوسع تأتي حاجة منتجي أعلاف تربية الأحياء المائية إلى الحفاظ على معايير عالية من المسؤولية الاجتماعية والامتثال القانوني والاستدامة البيئية. تعالج شهادة أعلاف ASC هذه القضايا من خلال توفير إطار عمل صارم يمكن للمطاحن استخدامه لطمأنة السوق بالتزامها بأفضل الممارسات مع تعزيز العناية الواجبة في جميع أنحاء سلسلة التوريد بأكملها.
في هذه المدونة، يقدم فريق عمل اللجنة العليا للمأكولات البحرية المستدامة وتربية الأحياء المائية نظرة عامة على متطلبات شهادة اعتماد الأعلاف من اللجنة العليا للمأكولات البحرية المستدامة، ويناقش بعض أهم المكونات، ويشارك الفوائد والتحديات التي تواجه الشركات التي تحصل على الشهادة.
فوائد الحصول على الشهادة
بدعم من معيار الأعلاف ASC - أول معيار لتربية الأحياء المائية لتقييم جميع مكونات الأعلاف ومعالجة آثارها أثناء الإنتاج والتصنيع - تقدم شهادة الأعلاف ASC أربع فوائد أساسية: ضمان الوصول إلى الأسواق، وإثبات المسؤولية البيئية، وتلبية الطلب العالمي على المأكولات البحرية، ودفع التغيير الإيجابي عبر سلسلة التوريد بأكملها التي تدعم صناعة المأكولات البحرية وتربية الأحياء المائية العالمية.
تضمن شهادة ASC للأعلاف أفضل الممارسات لمصانع الأعلاف في مجالات سلسلة التوريد التي واجهت تاريخيًا صعوبة في توفير ضمانات معينة - التخفيف من مخاطر السمعة المرتبطة بمصادر المكونات البحرية الخام لوجبات الأسماك والزيوت، وإزالة الغابات، وممارسات العمل، على سبيل المثال - خاصة بالنسبة لكبار المشترين في صناعة المأكولات البحرية.
مع اقتراب الموعد النهائي للامتثال للشهادة الجديدة في 31 أكتوبر 2025، يجب على موردي الأعلاف والمطاحن الانتباه جيدًا للمعايير الجديدة الموضحة في شهادة أعلاف ASC - قد يؤدي عدم الامتثال لهذه المتطلبات المحدثة إلى احتمال فقدان مطالبات ASC الحالية على الروبيان والأسماك ذات الزعانف وغيرها من المنتجات القائمة على الأسماك والمحار. وسواء من خلال الحصول على شهادة جديدة أو تحديث شهادة قائمة، يمكن للشركات أن تؤكد للسوق التزامها بإنتاج أعلاف مستدامة ومسؤولة لتربية الأحياء المائية مع الاستمرار في تلبية متطلبات معيار أعلاف ASC.
المكونات الرئيسية لشهادة الأعلاف ASC
يعود كل جزء من معيار أعلاف ASC تقريبًا إلى الحد من المخاطر من خلال تعزيز المسؤولية الاجتماعية والقانونية والبيئية المرتبطة بإنتاج أعلاف تربية الأحياء المائية - وهذا يعني كل من المصنع وعملياته في الموقع المحدد وكذلك سلسلة التوريد الأكبر. وفي حين أن شهادة أعلاف ASC تتضمن العديد من المتطلبات الصارمة التي يجب على منتجي الأعلاف تلبيتها، إلا أننا نود التركيز على ما نراه أهم خمسة من تلك المكونات.
العناية الواجبة
وتقف متطلبات العناية الواجبة في صميم معيار الأعلاف ASC. وعلى الرغم من عدم وجود العديد من المؤشرات لمتطلبات العناية الواجبة كما هو الحال على سبيل المثال في تأكيد الأداء الاجتماعي للمصنع والعمال، إلا أن الشهادة نفسها تعود دائمًا إلى العناية الواجبة. وفيما يتعلق بالشهادة، فإن متطلبات العناية الواجبة تشير إلى كيفية تعامل هيئة المواصفات والمقاييس مع تعقيد سلسلة التوريد وعدد المكونات التي تدخل إلى مطحنة الأعلاف - دون أن يتطلب الأمر من المدققين إجراء عمليات تدقيق متعددة تستغرق شهورًا.
المسارات الأربعة لتحقيق العناية الواجبة
تقدم شهادة اعتماد الأعلاف من ASC أربعة مسارات لتحقيق العناية الواجبة: بطاقة النقاط القطرية، والتحليل القطاعي، وتقييم الشركة المصنعة للمكونات، والشهادة.
بطاقة الأداء القطري والشهادة هما مساران من المسارات الأربعة. من المفيد مناقشة هذين المسارين معًا أولاً، حيث يعتمد كلاهما على المعلومات الموجودة التي يمكن الوصول إليها بسهولة لإثبات انخفاض المخاطر لفئة معينة من العناية الواجبة. (سوف نناقش المسارين الآخرين في القسم التالي.) إن اعتماد بطاقة تقييم الدولة ومسارات الاعتماد على المعلومات الموجودة يعني أن المطاحن لن تضطر إلى إجراء بحث إضافي أو عمل تشغيلي لإثبات انخفاض المخاطر.
بطاقة النتائج القطرية القياسية لتغذية الأعلاف ASC هي وثيقة تنشرها ASC تسرد البلدان ودرجاتها الاجتماعية والقانونية والبيئية لكل من المكونات البحرية والنباتية. يمكن لمشغلي المطاحن البحث حسب بلد المنشأ والتأكد من درجات المنتج. على سبيل المثال، يمكن لمشغلي المطاحن الاطلاع على بطاقة درجات البلد ومعرفة أن منتجات وجبة السمك النرويجية تعتبر منخفضة المخاطر الاجتماعية. بشكل أساسي، قامت ASC بالفعل بإجراء هذا البحث الأساسي لتحديد عامل الخطر لهذا المكون وبلد المنشأ الخاص به وتجميعه في بطاقة نقاط البلد.
أما المسار الرابع - الاعتماد - فيعني أن مصانع الأعلاف يمكنها اختيار المصدر من مصايد الأسماك المعتمدة أو غيرها من السلع المعتمدة. فالمكونات البحرية، على سبيل المثال، التي تأتي من مصايد الأسماك المعتمدة وفقًا لمعايير مجلس الإشراف البحري (MSC)، من شأنها أن تؤهل هذا المكون على أنه "منخفض المخاطر" فيما يتعلق بالمخاوف القانونية والبيئية.
ولكن نظرًا لعدم وجود مكون اجتماعي في معيار MSC، فإن هذا يسلط الضوء على أحد التعقيدات المهمة لشهادة الأعلاف ASC: قد تحتاج المكونات الفردية إلى أكثر من مسار واحد للعناية الواجبة. يمكن استخدام مسار واحد لإظهار انخفاض المخاطر الاجتماعية، ولكن قد تكون هناك حاجة إلى مسار مختلف لإظهار مستويات المخاطر القانونية والبيئية. فالمنتجات البرية مثل فول الصويا، على سبيل المثال، يجب أن تأتي من سلاسل توريد خالية من إزالة الغابات، لذلك ستكون المطاحن مسؤولة عن التوريد من المنتجين المناسبين.
وفي كلتا الحالتين، يجب على المطحنة ضمان بذل العناية الواجبة الشاملة في سلاسل التوريد الخاصة بها لضمان انخفاض المخاطر في الفئات الاجتماعية والقانونية والبيئية لجميع مكونات الأعلاف. وفي حالة الحصول على المكونات من شركة أخرى، يجب أن يغطي تقييم العناية الواجبة تلك المكونات أيضًا. ومع ذلك، لن تحتاج الشركة أو المطحنة الخارجية إلى أن تكون معتمدة - طالما أن كل منهما يستطيع إثبات أن جميع المكونات تفي بمتطلبات العناية الواجبة، والتي تشكل الجزء الأكبر من العمل الحاسم المرتبط بتحقيق الاعتماد.
وبموجب شهادة أعلاف ASC، فإن العناية الواجبة هي الآلية التي توضح المكونات المؤهلة للاعتماد والبيع. وتظل متطلبات العناية الواجبة صارمة وشاملة سواء كانت النسبة المئوية لإجمالي المكونات المؤهلة أو نموذج الفصل المستخدم لتتبع مكونات محددة من خلال المطحنة إلى المنتج النهائي لأعلاف الأحياء المائية.
المسارات الوسطى: التحليل القطاعي وتقييم الشركات المصنعة للمكونات
إذا لم يكن خيارا بطاقة النقاط القطرية وخيار الاعتماد للتحقق من العناية الواجبة ممكنين أو متاحين، فسيتعين على مشغلي المطاحن اختيار المسارين الأوسطين - التحليل القطاعي وتقييم الشركة المصنعة للمكونات. وتمثل هذه الخيارات مسارات أكثر تعقيدًا لتحقيق العناية الواجبة بموجب شهادة الأعلاف من قبل شركة ASC، مما يتطلب تحليلات أكثر تفصيلاً من مصانع الأعلاف التي يجب أن يتم تنفيذها بواسطة خبرات داخلية أو عن طريق التعاقد مع استشاريين خارجيين. يمكن أن تستغرق هذه العملية وقتًا طويلًا وتتطلب كفاءات محددة قد لا تكون متاحة بسهولة ضمن موظفي المطاحن الحاليين.
ويمثل إجراء تحليل قطاعي للقضايا الاجتماعية المتعلقة بمصائد الأسماك، على سبيل المثال، أحد أكثر جوانب العناية الواجبة صعوبة. ويتضمن هذا المسار تحليل أصول المكونات باستخدام منهجيات محددة لفحص العوامل النوعية والكمية على حد سواء، بما في ذلك المخاطر الاجتماعية والقانونية والبيئية. كما يجب أن تفي هذه المنهجيات بمتطلبات الكفاءة، مثل التأكد من أن الموظفين الأكفاء أو الاستشاريين الخارجيين قد أكملوا التحليل القطاعي. إذا تم الانتهاء من التحليل القطاعي بعد اكتمال التحليل القطاعي وتبين أن المكونات منخفضة المخاطر عبر العوامل الاجتماعية والقانونية والبيئية، فيجب على مشغلي المطاحن التحقق من هذه النتائج أيضًا.
ينطوي تقييم الشركة المصنعة للم كونات على العمل عن كثب مع الشركة المصنعة لتحديد مستوى مخاطر المكونات، والتأكد من أنها تفي بمعايير ASC للمخاطر المنخفضة في الفئات الاجتماعية والقانونية والبيئية. وتعتمد هذه العملية التعاونية على العلاقة بين المطحنة التي تستخدم المكونات والشركة المصنعة التي توفر المكونات. تعد هذه العملية ضرورية للمطاحن للتحقق من امتثال سلسلة التوريد الخاصة بها وسلامة مكونات الأعلاف - خاصةً إذا لم تكن بطاقة نقاط البلد وخيارات الاعتماد متاحة أو ممكنة.
إن خلاصة القول لكل مسار من المسارات الأربعة لتحقيق العناية الواجبة في إطار شهادة اعتماد الأعلاف ASC تتعلق بالقدرة على إثبات أهلية كل مكون - بمعنى أنه إذا ثبت أن أحد المكونات منخفضة المخاطر للاعتبارات الاجتماعية والقانونية والبيئية، فإن هذا المكون مؤهل للحصول على شهادة ASC. وسواء كان ذلك من خلال الفصل أو نهج التوازن الشامل، فإن عملية الاعتماد تتطلب هذا التحديد للمخاطر المنخفضة في جميع المجالات.
الامتثال القانوني
وتركز مؤشرات الأداء المتعلقة بالامتثال القانوني في إطار شهادة الأعلاف ASC في المقام الأول على ضمان امتثال إنتاج الأعلاف لجميع القوانين المحلية والوطنية والدولية المتعلقة بالإدارة البيئية وممارسات العمل وتصاريح التشغيل.
نظرًا لأن مكونات أعلاف تربية الأحياء المائية قد تكون مشتقة من مواد خام مرتبطة بالعديد من الصناعات وسلاسل التوريد المتنوعة، فإن تحقيق الامتثال القانوني بموجب شهادة أعلاف ASC يعد خطوة مهمة لضمان اجتياز جميع المكونات.
عند النظر إلى عدد المكونات المستخدمة في الأعلاف - ومن ثم المتطلبات المتداخلة والمتقاطعة اللازمة لإظهار مستويات المخاطر الاجتماعية والقانونية والبيئية لجميع المكونات البحرية والبرية - من المهم التأكيد على مدى سرعة تصاعد عملية تحقيق الامتثال القانوني من حيث التعقيد.
ولكن هذا الجهد يستحق العناء. فمن خلال ضمان الامتثال القانوني لكل مكون من مكونات علف المطاحن، سيتمكن المنتجون من تمييز أنفسهم في السوق والمساهمة في تحسين آثار الاستدامة التي يمكن دعمها ببيانات قابلة للقياس وتسويقها بمطالبات يمكن التحقق منها.
ونظرًا للطبيعة الدولية لمعيار الأعلاف ASC، فإن نهج الامتثال القانوني ينطوي على ضمان الالتزام بالقوانين المحلية والوطنية والدولية. ويشمل ذلك الحصول على التصاريح اللازمة المتعلقة باستخدام الأراضي، والضرائب العقارية، والتراخيص التشغيلية من الوكالات ذات الصلة مثل وزارة الزراعة.
نماذج الشهادات
تقدم ASC نماذج مختلفة لإصدار الشهادات، مثل التوازن الكتلي والفصل بين المنتجات، والتي توفر المرونة في تلبية متطلبات الاعتماد بناءً على مصادر المكونات وإمكانية التتبع. وبعبارة أخرى، يسمح ASC بشكل أساسي بالمرونة حول إنتاج الأعلاف التي تحدث في المطحنة. يمكن تطبيق الاعتماد على جزء أو نسبة مئوية من الإنتاج، مما يسمح بتزويد الأعلاف المعتمدة للمزارع المعتمدة دون الحاجة إلى اعتماد المنشأة بأكملها. ويختلف هذا النهج التدريجي عن معيار أفضل ممارسات الاستزراع المائي(BAP)، الذي يتطلب حاليًا اعتماد مرفق إنتاج الأعلاف بالكامل.
الموارد الإضافية - مركز برنامج ASC
أحد أكثر المكونات المفيدة في شهادة الأعلاف الجديدة من ASC هو الموقع المركزي على الإنترنت المعروف باسم مركز برنامج ASC. وتحتوي هذه الأداة التفاعلية على الوثائق التي يحتاجها مشغلو المطاحن لتوجيه مطحنة الأعلاف الخاصة بك للحصول على شهادة اعتماد ASC، بما في ذلك معيار الأعلاف ASC، ودليل تفسير الأعلاف، ومتطلبات الأعلاف لوحدة الاعتماد(RUoC)، ومتطلبات اعتماد واعتماد الأعلاف(CAR).
عند مواجهة عدم اليقين فيما يتعلق بمؤشر معين داخل المعيار، نشجع مشغلي المطاحن على الرجوع إلى دليل التفسير، الذي يهدف إلى توفير الوضوح وضمان الفهم. على سبيل المثال، إذا كانت إحدى المطاحن تستعد للتدقيق وواجهت غموضًا في أحد المؤشرات، فإن الرجوع إلى الدليل يمكن أن يوضح مقصد المعيار وروحه، بالإضافة إلى تحديد الأهداف التي تهدف الشهادة إلى تحقيقها. يدعم هذا المورد التقدم في تنفيذ المعيار ويفيد المدققين بشكل كبير. ومع انتقالنا إلى السنة الثانية من المعيار، فإن التعلم المستمر أمر حتمي، ويساعد دليل التفسير في تقليل التفسيرات الخاطئة والتوافق مع مقصد المعيار.
الوثائق التالية هي وثائق عملية أساسية: متطلبات وحدة الاعتماد (ROC) ومتطلبات الاعتماد والاعتماد (CAR). وفي حين أن هذه الوثائق متشابهة، إلا أنها تستهدف جمهورًا مختلفًا. تستهدف وثيقة ROC مصانع الأعلاف، وتغطي وحدة الاعتماد - كل ما سيتم تضمينه في الشهادة الصادرة في نهاية المطاف. وهي تحدد قواعد الانخراط في نظام ASC. وعلى العكس من ذلك، فإن وثيقة CAR موجهة إلى جهات منح الشهادات، وتوضح بالتفصيل كيفية تفاعلها مع النظام. وتشمل الموضوعات شروط العقد بين جهات التصديق ومصانع الأعلاف، والجداول الزمنية، وخطورة حالات عدم الأداء، والمواعيد النهائية لمعالجة حالات عدم الأداء هذه.
شركة SCS: الأكثر خبرة في مجال اعتماد الأعلاف ASC
وباعتبارها أول جهة تصديق معتمدة لمعيار الأعلاف ASC، تقدم شركة SCS خبرة وتجربة لا مثيل لها. تضمن مشاركتنا العميقة في تطوير وتجريب معيار الأعلاف ASC، بالإضافة إلى معرفتنا الشاملة بالأنواع المستزرعة الرئيسية وإنتاج الأعلاف، عملية تدقيق شاملة وقوية. وعلاوة على ذلك، فإن قدرة SCS على تجميع عمليات تدقيق معيار الأعلاف ASC مع عمليات تدقيق سلامة المأكولات البحرية والتدقيق الاجتماعي أو العمالي توفر نهجًا مبسطًا وفعالًا للشركات التي تسعى إلى إثبات التزامها بكل من الاستدامة وسلامة المنتج والامتثال الاجتماعي. توفر هذه الخدمة الشاملة لعملائك ضمانًا مستقلاً بأن منتجاتك من الأعلاف تلبي أعلى المعايير البيئية والاجتماعية.
هل لديك المزيد من الأسئلة؟ تأكد من الاطلاع على ندوتنا الأخيرة على الويب حيث نتناول جميع هذه الموضوعات التي تمت تغطيتها هنا بالإضافة إلى المزيد من السيناريوهات المحددة التي طرحها أعضاء الجمهور. وإذا كان لديك المزيد من الأسئلة أو الاستفسارات حول شهادة تغذية ASC أو المعيار الذي لا يمكن تغطيته في مدونة أو ندوة عبر الإنترنت، يُرجى التواصل مع فريقنا اليوم: [email protected].
