التخفيف من مخاطر فيروس كورونا في مرافق تجهيز الأغذية ومناولتها
مع وجود صناعة الأغذية في الخطوط الأمامية لجائحة Covid-19 ، فإن التخفيف من مخاطر التعرض لفيروس كورونا في مكان العمل أمر بالغ الأهمية. الشركات المشاركة في كل جزء من سلسلة الإمدادات الغذائية - من إنتاج الأغذية وتجهيزها إلى المناولة والتوزيع والبيع بالتجزئة - تكثف جهودها للقيام بدورها.
فيما يلي العديد من الخطوات التي يجب على مديري المرافق الغذائية مراعاتها لمساعدة عمالهم على الحفاظ على المسافة الاجتماعية والبقاء آمنين. وبعض هذه التدابير بسيط وغير مكلف، في حين أن البعض الآخر سيتطلب المزيد من الجهد والموارد. لكنها ستؤتي ثمارها على المدى الطويل، وتحافظ على صحة العمال، مع حماية الشركات والمجتمع ككل.
- تعليم
الخطوة الأولى هي التأكد من أن الموظفين على دراية بالعوامل التي يمكن أن تؤدي إلى انتشار فيروس كورونا، والمخاطر التي يشكلها ذلك على أنفسهم وزملائهم العاملين وأحبائهم. على الرغم من أن موظفيك يدركون جيدا الوباء ، إلا أنهم قد لا يكونون دائما على دراية جيدة بأفضل الطرق للبقاء آمنين. استفد من جميع خيارات الاتصالات المتاحة في مجموعة الأدوات الخاصة بك ، من النشرات الإخبارية ومقاطع الفيديو الخاصة بالشركة إلى اللافتات المنشورة في جميع أنحاء مكان العمل. قدم تدريبا إلزاميا على التدابير المناسبة لتجنب التعرض للمخاطر، بما في ذلك استخدام معدات الحماية الشخصية (PPE) وغسل اليدين والتباعد الاجتماعي، باللغات التي سيفهمها موظفوك بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، قم بتوفير روابط إلى الموارد الموثوقة ، مثل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها و "إرشادات إدارة السلامة والصحة المهنية (OSHA) المجانية حول إعداد أماكن العمل ل COVID-19".
- الحماية الشخصية
وغني عن القول أنه ينبغي تزويد جميع العمال بمعدات الحماية (PPE) والملابس المناسبة لبيئة العمل ، مثل أقنعة الوجه والقفازات وشبكات الشعر وشبكات اللحية وأراجيح العمل. يجب توفير معدات الوقاية الشخصية للعمال مجانا. ومع ذلك ، يمكن أن يكون قول ذلك أسهل من فعله ، نظرا لزيادة الطلب ونقص العرض لبعض البنود. علاوة على ذلك ، فإن المحتالين الذين يتظاهرون بأن لديهم كميات كبيرة من معدات الوقاية الشخصية في التخزين يستغلون الأزمة الحالية للاحتيال على الشركات ومقدمي الرعاية الصحية على حد سواء. لذا تأكد من فحص مصادر التوريد الخاصة بك بعناية فائقة. خطوة أخرى مهمة يمكنك اتخاذها لتعزيز الحماية الشخصية هي توفير المزيد من محطات غسل اليدين ، ووضع معقمات اليدين في كل نقطة دخول وحول مكان العمل.
- اتخاذ خطوات فعالة لإبعاد الموظفين
إن إيجاد طرق لزيادة المسافة الجسدية أو توفير حواجز مادية بين العمال أمر بالغ الأهمية لوقف تفشي الأمراض المحتملة التي يمكن أن تحدث إذا كان حتى موظف واحد مريضا ولكن بدون أعراض. يمكن أن تساعد تدابير مثل إعادة تحديد مواقع محطات العمل والتغييرات في تدفق الموظفين. يمكنك تعزيز التباعد الاجتماعي من خلال نوبات العمل المذهلة للحد من عدد الموظفين في كل نوبة وتوزيع فترات راحة الموظفين بحيث يكسر عدد أقل من الموظفين في نفس الوقت. إذا كان ذلك ممكنا ، قم بتوسيع غرفة الاستراحة ، أو توفير مناطق استراحة في الهواء الطلق ، لتجنب تجمع الموظفين في أي وقت ومكان. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يطلب من الموظفين الذين يمكنهم الوفاء بمسؤولياتهم الوظيفية من المنزل القيام بذلك حتى يتم رفع توصيات المأوى في المكان.
- المراقبة والقيود المفروضة على الوصول
ابق متيقظا في جميع أنحاء المنشأة لتذكير الموظفين بتدابير السلامة هذه. راقب أرضية الإنتاج للنظافة الشخصية والتباعد الآمن. بالإضافة إلى ذلك ، قم بإجراء مراقبة للعمال بحثا عن أي علامات للحمى أو المرض كل يوم ، بما في ذلك قياس درجات الحرارة قبل بدء نوباتهم. زيادة وتيرة عمليات التفتيش على المرافق يمكن أن تساعد. وضعت العديد من الشركات قيودا على الوصول إلى مواقع العمل الخاصة بها للحد من الزيارات الخارجية أو منعها. إذا سمح للزوار ، فيجب أن يكونوا مستعدين أولا للرد على الأسئلة المتعلقة بسفرهم الأخير وأمراضهم وتعرضهم المحتمل لفيروس كورونا.
- التنظيف والصرف الصحي
يجب على أصحاب العمل الذين يديرون أماكن العمل خلال جائحة COVID-19 مواصلة التنظيف الروتيني وممارسات التدبير المنزلي الأخرى في أي مرافق تظل مفتوحة للعمال أو غيرهم. التنظيف الروتيني وزيادة وتيرة إجراءات التنظيف والتطهير سيقلل من التلوث المتبادل من المصادر الميكروبيولوجية المحتملة. لا ينبغي أن يشمل الصرف الصحي أدوات ومعدات الشركة فحسب ، بل يجب أن يشمل أيضا المعدات الشخصية مثل الهواتف المحمولة.
- السياسات والحوافز
وأخيرا، يجب على الشركات مراجعة سياساتها المتعلقة بالإجازات المرضية المدفوعة الأجر والإجازات. وكما ورد على نطاق واسع في وسائل الإعلام، فإن العديد من العاملين في صناعة الأغذية يقدمون تقاريرهم للعمل على الرغم من حقيقة أنهم يشعرون بالمرض، خوفا من فقدان رواتبهم أو حتى وظائفهم. هذا يعرض للخطر ليس فقط العامل ، ولكن مكان العمل بأكمله. ستشجع الإجازة المرضية المدفوعة الأجر والإجازة الموظفين الذين يشعرون بالمرض على الابتعاد عن مكان العمل وإعطاء الجميع مساحة التنفس التي يحتاجونها. وبالمثل ، لفتت تقارير وسائل الإعلام الانتباه إلى حقيقة أن العديد من العاملين في صناعة الأغذية يسافرون في مركبات مزدحمة من وإلى العمل ، حيث قد يؤدي سعال شخص واحد إلى كشف حمولة السيارة بأكملها. فكر في تحفيز خيارات النقل لمنع العمال من الازدحام في السيارات والشاحنات للتنقل إلى العمل.
وباعتبارها جهة خارجية منذ فترة طويلة تقدم شهادات سلامة وأمن الأغذية، قامت SCS بفحص مجموعة واسعة من عمليات المرافق على مر العقود، ومراقبة ما ينجح وما لا ينجح من حيث نظافة العمال وسلامتهم. والآن، أكثر من أي وقت مضى، حان الوقت لتكثيف هذه الجهود. نحن أيضا نبتكر في مجال بروتوكولات التدقيق للحفاظ على سلامة مراجعي الحسابات وعملائنا ، مع ضمان أن الشركات صعودا وهبوطا في سلسلة التوريد يمكنها الاستمرار في تلبية متطلبات سلامة الأغذية لعملائها. من خلال الجمع بين صناعة الأغذية ككل ، يمكن أن تستمر في تقديم خدماتها الأساسية للسوق.
