قانون سلامة الأغذية الحديثة (FSMA): برنامج مسؤولي ضمان الجودة (PCQI) (الأغذية البشرية والحيوانية)، وبرنامج مراقبة الأغذية المستوردة (FSVP)، وحماية الأغذية (IAVA)، والتدريب على التتبع

أدى قانون تحديث سلامة الأغذية (FSMA) إلى تحويل نهج الرقابة الذي تتبعه إدارة الغذاء والدواء (FDA) من نهج رد الفعل إلى نهج الوقاية، مما يتطلب من شركات الأغذية تطبيق ضوابط قائمة على المخاطر عبر سلسلة التوريد. تقدم SCS تدريبات معترف بها من قبل إدارة الغذاء والدواء (FDA) ويقوم بتقديمها مدربون رئيسيون معتمدون من قبل قانون حماية سلامة الأغذية (FSPCA)، بما في ذلك الضوابط الوقائية للأغذية البشرية والحيوانية (PCQI)، وبرنامج التحقق من الموردين الأجانب (FSVP)، وحماية الأغذية/التزوير المتعمد (IAVA)، وقاعدة تتبع الأغذية (FTR). توفر هذه الدورات معرفة عملية لمساعدة المؤسسات على تلبية المتطلبات التنظيمية وبناء برامج متوافقة وفعالة في مجالات سلامة الأغذية وحمايتها وإمكانية تتبعها.