س - ما هي عمليات التدقيق GFSI أو GFSI؟
أ - المبادرة العالمية لسلامة الأغذية (GFSI) هي مبادرة تحركها الصناعة توفر القيادة الفكرية والتوجيه حول أنظمة إدارة سلامة الأغذية اللازمة للسلامة على طول سلسلة التوريد. ويتم إنجاز عملهم من خلال التعاون بين كبار خبراء سلامة الأغذية من شركات البيع بالتجزئة والتصنيع والخدمات الغذائية، فضلا عن المنظمات الدولية والحكومات والأوساط الأكاديمية ومقدمي الخدمات لصناعة الأغذية العالمية. ويجتمعان معا في اجتماعات الفريق العامل التقني وأصحاب المصلحة والمؤتمرات والأحداث الإقليمية لتبادل المعرفة وتعزيز نهج منسق لإدارة سلامة الأغذية في جميع أنحاء الصناعة.
تتمثل مهمة GFSI في توفير التحسين المستمر في أنظمة إدارة سلامة الأغذية لضمان الثقة في توصيل الأغذية الآمنة للمستهلكين في جميع أنحاء العالم.
ما يفعله GFSI:
- حدد للاعتراف بمخططات إدارة سلامة الأغذية (SQF و BRCGS و FSSC22000 وما إلى ذلك) المتطلبات المحددة في وثيقة الإرشادات الخاصة بها.
- يدفع التغيير العالمي من خلال مشاريع أصحاب المصلحة المتعددين بشأن القضايا الاستراتيجية (على سبيل المثال كفاءة المراجعين، والشؤون التنظيمية، وسلامة الأغذية لصغار الموردين).
- SCS Global Services يقدم دورات تدريبية في مخططات GFSI (SQF و BRCGS و Global GAP و Primus) بالإضافة إلى خدمات التدقيق للتحقق من الامتثال لمتطلبات المخططات الفردية. يعد تدقيق طرف ثالث من قبل هيئة اعتماد معتمدة مثل SCS ضروريا لتصبح معتمدا لمخطط GFSI. لا تنتمي GFSI إلى أي وكالة تنظيمية.
س - كيف تقارن GLOBALG.A.P. بقاعدة سلامة إنتاج FSMA؟
أ - شاهد هنا https://www.globalgap.org/.content/.galleries/documents/190213_PSR_to_IFA_Add-on_Comparison_V1_0_en.pdf
Q - How do I become an Auditor?
A - Each GFSI Scheme (SQF, BRCGS, FSSC22000, PrimusGFS, GLOBALG.A.P.) has requirements. Some SCS courses fulfill these, but some are only offered by the individual program. Most offering the training needed to become an Auditor. SCS offers some training for PrimusGFS Auditor, BRCGS Lead Auditor Training. Most schemes want auditors to have the basic trainings like Preventive Controls for Human Food (PCQI), HACCP, and the relevant basic scheme courses. More info here.
