التحقق من المشروع غير المعدل وراثيا يأخذ مصنعي المواد الغذائية عن طريق العاصفة

المؤلف: براندون نومان

باعتبارها واحدة من العلامات التجارية ذات القيمة المضافة الأسرع نموًا في تاريخ البقالة الحديثة، استطاعت علامة «Non-GMO Project Verified» أن تستفيد من أحد المظاهر الأساسية لروح العصر الحالي – ألا وهو السعي وراء الأصالة.  ومع تقدم التكنولوجيات الغذائية والزراعية بسرعة متزايدة، يبدو أن الطلب على التبسيط، والعودة إلى الطريقة التي كانت عليها الأمور في الماضي، يتزايد هو الآخر. لكن هذا ليس مجرد حنين إلى الماضي – فمن غير الممكن إنكار أن الصناعة تواجه أسئلة أخلاقية عميقة وخوفًا من إطلاق العنان للأمور دون تقييم العواقب بشكل كامل.

وإذ يجد أصحاب العلامات التجارية ومصنعو الأغذية أنفسهم في موقع الوسيط، فإنهم يعيدون الآن تقييم مورديهم وعملياتهم الإنتاجية لتحديد أفضل السبل لتلبية هذا الطلب. وباعتبارهم حلقة وصل حاسمة في سلسلة التوريد، فإنهم يتحملون مسؤولية الحفاظ على سلامة وهوية المنتجات الخالية من الكائنات المعدلة وراثياً ومكوناتها. وفي هذا المقال القصير، سأستعرض الخطوات الرئيسية التي يجب على المشاركين اتخاذها للحصول على شهادة التحقق من مشروع "Non-GMO Project". يمكنكم مشاهدة ندوتي عبر الإنترنت حول هذا الموضوع لمزيد من التفاصيل.

من المهم أن نعلم منذ البداية أن المشاركة تُحدد أحيانًا على مستوى مالك العلامة التجارية؛ ولذلك، لا يُشترط بالضرورة أن تكون جميع المنشآت في سلسلة التوريد حاصلة على شهادة "Non-GMO Project Verified". ومع ذلك، وبغض النظر عما إذا كان المشارك مالكًا للعلامة التجارية أو مصنعًا، فإنه يُطلب تقديم معلومات محددة عن كل منشأة تتعامل مع المنتجات الحاصلة على شهادة "Non-GMO Project Verified" أو تقوم بمعالجتها أو تعبئتها أو وضع العلامات عليها.  في جميع الحالات، يجب على المشارك العمل عن كثب مع المنشآت المشاركة في سلسلة الإنتاج لتسهيل توفير السجلات اللازمة لإكمال التقييم.

تتمثل الخطوة الرئيسية الأولى في جمع وتقديم الوثائق الخاصة بالمنشآت. يجب على المشاركين إثبات أن المنشآت المشاركة في مناولة المنتجات أو معالجتها أو تعبئتها أو وضع العلامات عليها، بما في ذلك أي منشآت متعاقد معها، قادرة فعليًا على تلبية متطلبات المعيار، مع إثبات ذلك بالوثائق الداعمة.  على سبيل المثال، يجب على المنشآت التي تعالج مدخلات عالية المخاطر تقديم إجراءات تشغيل قياسية مكتوبة، ووثائق مصدر المدخلات، ومعلومات مراقبة الدُفعات/الحفاظ على الهوية، وسجلات الدُفعات والإنتاج، ووثائق المبيعات أو الشحن. يعد تنسيق الاتصالات بين جميع المنشآت أمرًا ضروريًا لتبسيط عملية المراجعة.

بمجرد تقديم الوثائق ومراجعتها، قد يُرى أن إجراء عمليات تفتيش ميدانية أمر ضروري، مع التركيز على الطرق التي تتبعها المنشآت للحفاظ على هوية المواد الأولية المعتمدة. ولا تحتاج المنشآت التي تستخدم مواد أولية منخفضة المخاطر فقط، أو مواد أولية عالية المخاطر تستوفي معايير الإعفاء، إلى الخضوع للتفتيش، وكذلك الحال بالنسبة للمنشآت التي لا تمارس إنتاجًا موازيًا. أما المعالجون المتعاقدون الذين كانوا سيخضعون للتفتيش لولا ذلك، فيحق لهم الحصول على فترة إعفاء مدتها ثلاث سنوات.

بعد انتهاء عملية التفتيش، يتم إعداد تقرير تدقيق. ويتضمن هذا التقرير مناقشة لأي مشكلات أو نتائج محتملة تم تحديدها خلال عملية التفتيش فيما يتعلق بمجالات عدم المطابقة أو فرص التحسين. وستتاح للمشاركين فرصة لمناقشة هذه القضايا مع المدقق، ثم اتخاذ الخطوات التالية لتصحيح حالات عدم المطابقة.

بمجرد الانتهاء من عملية التحقق، يتم إصدار شهادة مطابقة صالحة لمدة عام واحد، ويُسمح لمصنعي الأغذية باستخدام ختم «Non-GMO Project Verified» على عبوات منتجاتهم.

براندون ناومان هو المدير الإداري المساعد لقسم الأغذية والزراعة في SCS Global Services ويشرف على برامج المنتجات العضوية والخالية من الكائنات المعدلة وراثياً. لمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال ببراندون على [email protected]، أو 1.775.546.3099.

إذا أعجبك هذا المقال، فلا تنسَ الاشتراك لتتلقى إشعارًا كلما نشرنا مقالات جديدة.