مقدمة في شهادة الأعلاف ASC
تأتي شهادة الأعلاف الصادرة عن مجلس رعاية تربية الأحياء المائية (ASC) في لحظة حاسمة بالنسبة لصناعة المأكولات البحرية وتربية الأحياء المائية. يعتمد أكثر من 70% من المأكولات البحرية المستزرعة (باستثناء الطحالب) على الأعلاف — وقد أظهرت تقييمات دورة الحياة أن الأعلاف يمكن أن تمثل ما يصل إلى 90% من الآثار البيئية لإنتاج تربية الأحياء المائية. تحدث غالبية هذه الآثار أثناء زراعة وحصاد المواد الخام اللازمة لإنتاج الأعلاف — وغالبًا ما تكون لها عواقب تتجاوز مزرعة تربية الأحياء المائية نفسها. وهذا يعني أن إزالة الغابات وتحويل الأراضي وإدارة مصايد الأسماك البرية والزراعة البرية كلها تلعب دورًا في إنتاج أعلاف تربية الأحياء المائية. وبالتالي، فإن ضمان إنتاج أعلاف مستدام ومسؤول أمر بالغ الأهمية للحد من الأضرار البيئية مع دعم سبل عيش الملايين الذين يعملون في صناعة المأكولات البحرية وتربية الأحياء المائية العالمية.
في ظل ما تشير إليه الأبحاث العلمية من أن استهلاك الأسماك والمحار على مستوى العالم سيشهد ارتفاعًا حادًا في العقود المقبلة، يتوسع قطاع تربية الأحياء المائية لتلبية هذا الطلب المتزايد. ويصاحب هذا التوسع حاجة منتجي أعلاف تربية الأحياء المائية إلى الحفاظ على معايير عالية من المسؤولية الاجتماعية والامتثال القانوني والاستدامة البيئية. تعالج شهادة ASC لأعلاف تربية الأحياء المائية هذه القضايا من خلال توفير إطار عمل صارم يمكن للمصانع استخدامه لطمأنة السوق بالتزامها بأفضل الممارسات، مع تعزيز العناية الواجبة على طول سلسلة التوريد بأكملها.
في هذا المدونة، تقدم فرق "المأكولات البحرية وتربية الأحياء المائية المستدامة" التابعة لـ SCS لمحة عامة عن متطلبات شهادة ASC الخاصة بالأعلاف، وتناقش بعض أهم عناصرها، وتستعرض المزايا والتحديات التي تواجه الشركات الراغبة في الحصول على هذه الشهادة.
فوائد الحصول على الشهادة
مدعومة بمعيار ASC للأعلاف — وهو أول معيار في مجال تربية الأحياء المائية يقيّم جميع مكونات الأعلاف ويتناول آثارها خلال مراحل الإنتاج والتصنيع — توفر شهادة ASC للأعلاف أربع مزايا أساسية: ضمان الوصول إلى الأسواق، وإثبات المسؤولية البيئية، وتلبية الطلب العالمي على المنتجات البحرية، ودفع عجلة التغيير الإيجابي عبر سلسلة التوريد بأكملها التي تشكل الأساس لصناعة المنتجات البحرية وتربية الأحياء المائية العالمية.
تضمن شهادة ASC للأعلاف تطبيق أفضل الممارسات في مصانع الأعلاف ضمن مجالات سلسلة التوريد التي واجهت تاريخياً صعوبات في تقديم ضمانات معينة — مثل الحد من المخاطر المتعلقة بالسمعة المرتبطة بتوريد المكونات البحرية الخام المستخدمة في صناعة مسحوق وزيوت الأسماك، وإزالة الغابات، وممارسات العمل — لا سيما بالنسبة للمشترين الكبار في صناعة المأكولات البحرية.
مع اقتراب موعد الامتثال لشهادة الامتثال الجديدة المحدد في 31 أكتوبر 2025، يتعين على موردي الأعلاف ومصانعها إيلاء اهتمام كبير للمعايير الجديدة الموضحة في شهادة ASC للأعلاف — فقد يؤدي عدم الامتثال لهذه المتطلبات المحدثة إلى خسارة محتملة للعلامات الحالية المعتمدة من ASC على منتجات الروبيان والأسماك ذات الزعانف وغيرها من المنتجات القائمة على الأسماك والمحار. سواء من خلال الحصول على شهادة جديدة أو تحديث شهادة قائمة، يمكن للشركات أن تطمئن السوق على التزامها بإنتاج أعلاف تربية الأحياء المائية المستدامة والمسؤولة مع الاستمرار في تلبية متطلبات معيار ASC للأعلاف.
المكونات الرئيسية لشهادة التغذية من ASC
تتجه جميع بنود معيار ASC للأعلاف تقريبًا نحو الحد من المخاطر من خلال تعزيز المسؤولية الاجتماعية والقانونية والبيئية المرتبطة بإنتاج أعلاف تربية الأحياء المائية — وهذا ينطبق على كل من المصنع وعملياته الميدانية المحددة، وكذلك على سلسلة التوريد الأوسع نطاقًا. ورغم أن شهادة ASC للأعلاف تتضمن العديد من المتطلبات الصارمة التي يجب على منتجي الأعلاف الوفاء بها، فإننا نود التركيز على ما نعتبره أهم خمسة عناصر من بينها.
التحقق اللازم
تشكل متطلبات العناية الواجبة جوهر معيار ASC للأعلاف. ورغم أن مؤشرات متطلبات العناية الواجبة ليست بالعدد الذي يتوفر، على سبيل المثال، لتأكيد الأداء الاجتماعي للمصنع والعاملين فيه، فإن عملية الاعتماد نفسها تعود دائمًا إلى العناية الواجبة. فيما يتعلق بالشهادة، تحدد متطلبات العناية الواجبة كيفية تعامل ASC مع تعقيد سلسلة التوريد وعدد المكونات التي تدخل في مصنع الأعلاف — دون مطالبة المدققين بإجراء عمليات تدقيق متعددة تستغرق شهورًا.
المسارات الأربعة لتحقيق العناية الواجبة
تقدم شهادة ASC Feed أربعة مسارات لتحقيق العناية الواجبة: بطاقة تقييم البلد، والتحليل القطاعي، وتقييم مصنعي المكونات، والاعتماد.
تعد «بطاقة تقييم البلد» و«الشهادة» مسارين من بين المسارات الأربعة. ومن المفيد مناقشة هذين المسارين معًا أولاً، حيث يعتمد كلاهما على المعلومات المتوفرة التي يمكن الوصول إليها بسهولة لإثبات انخفاض المخاطر في فئة معينة من فئات العناية الواجبة. (سنناقش المسارين الآخرين في القسم التالي.) ويعني اعتماد مساري «بطاقة تقييم البلد» و«الشهادة» على المعلومات المتوفرة أن المصانع لن تضطر إلى إجراء أبحاث إضافية أو بذل جهد تشغيلي إضافي لإثبات انخفاض المخاطر.
تعد «بطاقة تقييم الدول وفقًا لمعيار ASC للأعلاف» وثيقة تصدرها منظمة ASC، وتضم قائمة بالدول ودرجاتها الاجتماعية والقانونية والبيئية فيما يتعلق بالمكونات البحرية والنباتية على حد سواء. ويمكن لمشغلي المصانع البحث حسب بلد المنشأ والتحقق من درجات المنتجات. على سبيل المثال، يمكن لمشغل المصنع الاطلاع على بطاقة تقييم الدول والتأكد من أن منتجات مسحوق السمك النرويجية تُعتبر منخفضة المخاطر الاجتماعية. بشكل أساسي، قامت ASC بالفعل بهذا البحث الأساسي لتحديد عامل المخاطرة لهذا المكون وبلد منشأه وجمعته في بطاقة تقييم البلد.
المسار الرابع — الاعتماد — يعني أنه يمكن لمصانع الأعلاف أن تختار التوريد من مصايد معتمدة أو سلع أخرى معتمدة. فعلى سبيل المثال، المكونات البحرية التي تأتي من مصيد معتمد وفقًا لمعيار مجلس الإشراف البحري (MSC) تجعل هذا المكون مؤهلاً ليُصنف على أنه «منخفض المخاطر» من الناحية القانونية والبيئية.
ولكن نظرًا لعدم احتواء معيار MSC على عنصر اجتماعي، فإن هذا يسلط الضوء على إحدى التعقيدات المهمة في شهادة ASC للأعلاف: وهي أن المكونات الفردية قد تحتاج إلى أكثر من مسار واحد لإجراء العناية الواجبة. فقد يُستخدم أحد المسارات لإثبات انخفاض المخاطر الاجتماعية، بينما قد يلزم مسار آخر لإثبات مستويات المخاطر القانونية والبيئية. على سبيل المثال، يجب أن تأتي المنتجات الزراعية مثل فول الصويا من سلاسل إمداد خالية من إزالة الغابات، وبالتالي ستكون المطاحن مسؤولة عن التوريد من المنتجين المناسبين.
وفي كلتا الحالتين، يجب على المصنع أن يضمن إجراء عملية تدقيق شامل لسلسلة التوريد الخاصة به لضمان انخفاض المخاطر في المجالات الاجتماعية والقانونية والبيئية بالنسبة لجميع مكونات الأعلاف. وفي حالة شراء المكونات من شركة أخرى، يجب أن يشمل تقييم العناية الواجبة تلك المكونات أيضًا. ومع ذلك، لن تكون هناك حاجة إلى أن تكون الشركة الخارجية أو المصنع معتمدين — طالما أن كلًا منهما قادر على إثبات أن جميع المكونات تستوفي متطلبات العناية الواجبة، والتي تشكل الجزء الأكبر من العمل الأساسي المرتبط بالحصول على الاعتماد.
في إطار شهادة ASC للأعلاف، تُعد «العناية الواجبة» الآلية التي تحدد المكونات المؤهلة للحصول على الشهادة والبيع. وسواء تعلق الأمر بنسبة المكونات المؤهلة من إجمالي المكونات، أو بنموذج الفصل المستخدم لتتبع مكونات محددة بدءًا من المصنع وصولاً إلى المنتج النهائي من أعلاف تربية الأحياء المائية، تظل متطلبات «العناية الواجبة» صارمة وشاملة.
المسارات المتوسطة: التحليل القطاعي وتقييم مصنعي المكونات
في حالة عدم جدوى أو عدم توفر بطاقة تقييم البلد وخيارات الاعتماد الخاصة بالتحقق من العناية الواجبة، سيتعين على مشغلي مصانع الأعلاف اختيار المسارين الأوسطين — التحليل القطاعي وتقييم مصنعي المكونات. تمثل هذه الخيارات مسارات أكثر تعقيدًا لتحقيق العناية الواجبة بموجب شهادة الأعلاف ASC، حيث تتطلب تحليلات أكثر تفصيلاً من مصانع الأعلاف، والتي يجب تنفيذها بواسطة خبراء داخليين أو من خلال الاستعانة بمستشارين خارجيين. قد تستغرق هذه العملية وقتًا طويلاً وتتطلب كفاءات محددة، والتي قد لا تكون متوفرة بسهولة لدى موظفي المصنع الحاليين.
يُعد إجراء تحليل قطاعي للقضايا الاجتماعية المتعلقة بمجال صيد الأسماك، على سبيل المثال، أحد الجوانب الأكثر صعوبة في عملية العناية الواجبة. ويتضمن هذا المسار تحليل منشأ المكونات باستخدام منهجيات محددة لفحص العوامل النوعية والكمية على حد سواء، بما في ذلك المخاطر الاجتماعية والقانونية والبيئية. كما يجب أن تستوفي هذه الأساليب متطلبات الكفاءة، مثل ضمان قيام موظفين أكفاء أو مستشارين خارجيين بإجراء التحليل القطاعي. وإذا تبين بعد إتمام التحليل القطاعي أن المكونات تنطوي على مخاطر منخفضة من حيث العوامل الاجتماعية والقانونية والبيئية، فيجب على مشغلي المصانع التحقق من هذه النتائج أيضًا.
يتضمن تقييم مصنعي المكونات العمل عن كثب مع المصنع لتحديد مستوى مخاطر المكونات، والتأكد من استيفائها لمعايير ASC الخاصة بالمخاطر المنخفضة في المجالات الاجتماعية والقانونية والبيئية. وتعتمد هذه العملية التعاونية على العلاقة بين المصنع الذي يستخدم المكونات والمصنع الذي يوفرها. وتعد هذه العملية ضرورية للمصانع للتحقق من امتثال سلسلة التوريد الخاصة بها وسلامة مكونات الأعلاف — لا سيما إذا كانت بطاقة تقييم البلد وخيارات الاعتماد غير متاحة أو غير ممكنة.
إن جوهر كل مسار من المسارات الأربعة لتحقيق العناية الواجبة في إطار شهادة ASC للأعلاف يتعلق بشكل كامل بالقدرة على إثبات أهلية كل مكون — بمعنى أنه إذا ثبت أن مكونًا ما ينطوي على مخاطر منخفضة من الناحية الاجتماعية والقانونية والبيئية، فإن هذا المكون يكون مؤهلاً للحصول على شهادة ASC. وسواء كان ذلك من خلال الفصل أو نهج التوازن الكلي، فإن عملية الاعتماد تتطلب إثبات انخفاض المخاطر بشكل شامل.
الامتثال القانوني
تركز مؤشرات الأداء المتعلقة بالامتثال القانوني في إطار شهادة ASC للأعلاف بشكل أساسي على ضمان توافق إنتاج الأعلاف مع جميع القوانين المحلية والوطنية والدولية المتعلقة بالإدارة البيئية وممارسات العمل وتراخيص التشغيل.
نظرًا لأن مكونات أعلاف تربية الأحياء المائية قد تُستمد من مواد خام مرتبطة بالعديد من الصناعات وسلاسل التوريد المتنوعة، فإن الامتثال للقوانين بموجب شهادة ASC للأعلاف يُعد خطوة مهمة لضمان مطابقة جميع المكونات للمعايير المطلوبة.
عند النظر إلى عدد المكونات المستخدمة في الأعلاف — ثم المتطلبات المتداخلة والمتقاطعة اللازمة لإثبات مستويات المخاطر الاجتماعية والقانونية والبيئية لجميع المكونات البحرية والبرية — من المهم التأكيد على مدى السرعة التي يمكن أن تزداد بها تعقيدات عملية تحقيق الامتثال القانوني.
لكن هذا الجهد يستحق العناء. فمن خلال ضمان الامتثال القانوني لكل مكون من مكونات الأعلاف التي تنتجها المطاحن، سيتمكن المنتجون من تمييز أنفسهم في السوق والمساهمة في تحسين الأثر البيئي، وهو ما يمكن دعمه ببيانات قابلة للقياس والتسويق من خلال ادعاءات قابلة للتحقق.
نظراً للطابع الدولي لمعيار ASC الخاص بالأعلاف، فإن نهج الامتثال القانوني يتضمن ضمان الالتزام بالقوانين المحلية والوطنية والدولية. ويشمل ذلك الحصول على التراخيص اللازمة المتعلقة باستخدام الأراضي، والضرائب العقارية، وتصاريح التشغيل من الجهات المختصة مثل وزارة الزراعة.
نماذج الاعتماد
يقدم ASC نماذج مختلفة من الشهادات، مثل "التوازن الكلي" و"الفصل"، والتي توفر مرونة في تلبية متطلبات الشهادة بناءً على مصادر المكونات وإمكانية تتبعها. بعبارة أخرى، تتيح ASC بشكل أساسي المرونة فيما يتعلق بإنتاج الأعلاف في المصنع. يمكن تطبيق الشهادة على جزء أو نسبة مئوية من الإنتاج، مما يسمح بتوريد الأعلاف المعتمدة إلى المزارع المعتمدة دون الحاجة إلى اعتماد المنشأة بأكملها. يختلف هذا النهج التدريجي عن معيار أفضل ممارسات تربية الأحياء المائية (BAP)، الذي يتطلب حاليًا اعتماد منشأة إنتاج الأعلاف بأكملها.
موارد إضافية – مركز برنامج ASC
يُعد الموقع الإلكتروني المركزي المعروف باسم «مركز برنامج ASC» أحد أهم مكونات شهادة ASC للأعلاف الجديدة. تحتوي هذه الأداة التفاعلية على الوثائق التي يحتاجها مشغلو مصانع الأعلاف لتوجيه مصنعكم نحو الحصول على شهادة ASC، بما في ذلك معيار ASC للأعلاف، ودليل تفسير المعايير، ومتطلبات الأعلاف لوحدة الاعتماد (RUoC)، ومتطلبات الاعتماد والتصديق للأعلاف (CAR).
عند مواجهة أي غموض بشأن مؤشر معين ضمن المعيار، نشجع مشغلي المصانع على الرجوع إلى دليل التفسير، الذي يهدف إلى توضيح الأمور وضمان الفهم. على سبيل المثال، إذا كانت إحدى المصانع تستعد لإجراء تدقيق وواجهت غموضًا بشأن أحد المؤشرات، فإن الرجوع إلى الدليل يمكن أن يوضح مقصد وروح المعيار، فضلاً عن تحديد الأهداف التي تهدف الشهادة إلى تحقيقها. يدعم هذا المورد التقدم في تنفيذ المعيار ويفيد المدققين بشكل كبير. مع انتقالنا إلى السنة الثانية من المعيار، يعد التعلم المستمر أمرًا ضروريًا، ويساعد دليل التفسير في تقليل سوء التفسير والتوافق مع مقصد المعيار.
الوثائق التالية هي وثائق إجرائية أساسية: «متطلبات وحدة الاعتماد» (ROC) و«متطلبات الاعتماد والترخيص» (CAR). ورغم تشابه هاتين الوثيقتين، إلا أنهما تستهدفان جمهورين مختلفين. تستهدف وثيقة ROC مصانع الأعلاف، وتغطي وحدة الاعتماد — أي ما سيتم تضمينه في الشهادة التي ستصدر في النهاية. وهي تحدد القواعد الخاصة بالتعامل مع نظام ASC. على العكس من ذلك، فإن وثيقة CAR مخصصة للجهات المانحة للاعتماد، وتفصل كيفية تفاعلها مع النظام. وتشمل الموضوعات شروط العقود بين الجهات المانحة للاعتماد ومصانع الأعلاف، والجداول الزمنية، وخطورة حالات عدم الأداء، والمواعيد النهائية لمعالجة حالات عدم الأداء هذه.
SCS: الأكثر خبرة في مجال اعتماد الأعلاف في مراكز الجراحة اليومية
بصفتها أول جهة اعتماد معتمدة لمعيار ASC الخاص بالأعلاف، توفر SCS خبرة وتجربة لا مثيل لهما. إن مشاركتنا العميقة في تطوير وتجريب معيار ASC الخاص بالأعلاف، إلى جانب معرفتنا الشاملة بالأنواع الرئيسية من الأسماك المستزرعة وإنتاج مصانع الأعلاف، تضمن عملية تدقيق شاملة ومتينة. علاوة على ذلك، توفر قدرة SCS على دمج عمليات تدقيق معيار ASC للأعلاف مع عمليات تدقيق سلامة المأكولات البحرية والتدقيقات الاجتماعية أو المتعلقة بالعمل نهجًا مبسطًا وفعالًا للشركات التي تسعى إلى إثبات التزامها بالاستدامة وسلامة المنتجات والامتثال الاجتماعي. توفر هذه الخدمة الشاملة لعملائك ضمانًا مستقلًا بأن منتجات الأعلاف الخاصة بك تفي بأعلى المعايير البيئية والاجتماعية.
هل لديك المزيد من الأسئلة؟ لا تفوت فرصة مشاهدة ندوتنا الإلكترونية الأخيرة التي تناولنا فيها جميع الموضوعات المذكورة هنا، بالإضافة إلى سيناريوهات أكثر تحديدًا طرحها أعضاء الجمهور. وإذا كانت لديك أسئلة أو استفسارات أخرى حول شهادة ASC Feed أو المعيار نفسه، ولا يمكن الإجابة عليها في المدونة أو الندوة الإلكترونية، فيرجى التواصل مع فريقنا اليوم: [email protected].
