الإبحار في المعايير الجديدة: متطلبات بائع التجزئة للتنوع البيولوجي وإدارة الآفات

ترفع كبرى شركات التجزئة معاييرها فيما يتعلق بالمنتجات الزراعية التي تقبلها وتبيعها. وهذا يعني أن مجال شهادات التنوع البيولوجي وإدارة الآفات الخاصة بالمنتجات الزراعية، الذي يشهد تغيرات سريعة، أصبح من الصعب بشكل متزايد التعامل معه. وبالنسبة للعديد من الشركات الزراعية، أصبح تتبع متطلبات كل شركة تجزئة على حدة يمثل تحديًا متزايدًا.  

يدعم فريق الزراعة المستدامة في SCS Global Services SCS) الشركات التي تسعى إلى تعزيز أدائها في مجال الاستدامة والحد من الآثار البيئية — ويشمل ذلك توضيح الموضوع المعقد والهام المتمثل في الإدارة المتكاملة للآفات وحماية التنوع البيولوجي.

في هذا المدونة، سنتناول الشهادات المعترف بها والجديدة لمساعدة المزارعين والمزارعين على تمييز منتجاتهم مع تلبية متطلبات تجار التجزئة. كما سنستكشف مزايا وتحديات كل برنامج من برامج الشهادات، مع تقديم إرشادات متخصصة حول كيفية تنفيذ برنامج مستدام للإدارة المتكاملة للآفات يحمي التنوع البيولوجي ويحافظ في الوقت نفسه على القدرة التنافسية في السوق. 

ما هي الإدارة المتكاملة للآفات (IPM)؟

الإدارة المتكاملة للآفات (IPM) هي نهج شامل لمكافحة تجمعات الآفات مع التقليل إلى أدنى حد من الآثار البيئية، وحماية صحة الملقحات، وضمان الامتثال للقوانين واللوائح المختلفة. تتضمن الإدارة المتكاملة للآفات مزيجًا من التقنيات، مثل المكافحة البيولوجية، وتعديل الموائل، واستخدام المبيدات الحشرية، وزراعة أصناف مقاومة. ويتمثل الهدف من اختيار الإدارة المتكاملة للآفات في اتخاذ قرارات لمكافحة الآفات تكون مجدية اقتصاديًا، وسليمة بيئيًا، ومسؤولة اجتماعيًا.

تعد التوثيق إحدى التحديات التي تواجه عمليات تدقيق إدارة الآفات المتكاملة. ورغم أن العديد من المزارعين يمارسون بالفعل شكلاً ما من أشكال إدارة الآفات المتكاملة، فإن ما يميز إدارة الآفات المتكاملة المعتمدة هو الحاجة إلى حفظ السجلات بدقة. ولا يقتصر ذلك على تنفيذ إجراءات مكافحة الآفات فحسب، بل يشمل أيضًا توثيق كل قرار والأسباب الكامنة وراءه والنتائج المحققة. وتعد هذه الوثائق ضرورية لإثبات الامتثال لمتطلبات تجار التجزئة.

لماذا تعتبر متطلبات تجار التجزئة مهمة؟

بدأت شركات التجزئة مثل «وول مارت» و«كروجر» و«هول فودز» في وضع أهداف محددة للاستدامة، بما في ذلك متطلبات إدارة الآفات المتكاملة (IPM). فعلى سبيل المثال، حددت «وول مارت» جدولاً زمنياً لجميع المنتجين في سلاسل توريد المواد الغذائية والزهور التابعة لها للوفاء بمتطلبات محددة لإدارة الآفات المتكاملة من خلال مجموعة من الشهادات المعتمدة. ويعد هذا الأمر مهماً لأن «وول مارت» — التي تستحوذ على 25% من إجمالي مبيعات المواد الغذائية في الولايات المتحدة — تتمتع بتأثير كبير على اتجاهات سوق المواد الغذائية.

يضع تجار التجزئة هذه المتطلبات لضمان أن المنتجات التي يبيعونها تُنتج بطرق مستدامة بيئيًا، وتراعي المسؤولية الاجتماعية، وتتمتع بالجدوى الاقتصادية. وهذه المتطلبات ليست مجرد إرشادات، بل غالبًا ما تصبح معايير فعلية يتعين على المنتجين الوفاء بها للحفاظ على وصولهم إلى الأسواق. 

مزايا وتحديات برامج شهادات إدارة الآفات المتكاملة

تتمثل الميزة الرئيسية لبرامج شهادات إدارة الآفات المتكاملة (IPM) في أنها توفر نهجًا منظمًا وموثقًا لإدارة الآفات، وهو ما يزداد الطلب عليه من قِبل كبار تجار التجزئة. كما توفر بعض هذه الشهادات وسيلة لتمييز المنتجات في سوق تنافسية، مما يمنح ميزة تسويقية من خلال العلامات البيئية وتعزيز ثقة المستهلكين.

بالإضافة إلى ذلك، قد يكون لكل متجر متطلبات مختلفة، مما يجعل من الصعب على الشركات اختيار برنامج الاعتماد المناسب. ومع ذلك، وبفضل التوجيه الخبير والرؤى الاستراتيجية، يمكن للشركات ليس فقط فهم هذه المتطلبات، بل أيضًا الاستفادة من المزايا العديدة المرتبطة بمتطلبات المتاجر للحفاظ على مكانتها في السوق وإثبات التزامها بالتحسين المستمر.  

أنواع برامج شهادات إدارة الآفات المتكاملة

تتوفر العديد من برامج شهادات إدارة الآفات المتكاملة (IPM)، ولكل منها مجموعة متطلباتها ومزاياها الخاصة. وفيما يلي، نناقش بعض الاعتبارات المهمة. 

نمت بشكل مستدام

تأسست مبادرة «Certified Sustainably Grown» قبل خمسة عشر عامًا على يد SCS Global Services، وهي مبادرة استدامة ذات معايير صارمة تتناول مجموعة واسعة من الاعتبارات المتعلقة بالإدارة البيئية والمسؤولية الاجتماعية. وتنقسم مبادرة «Sustainably Grown» إلى ثلاث فئات رئيسية هي: نزاهة الأعمال، وممارسات الزراعة المستدامة، والإدارة الأخلاقية. وتقدم كل فئة من هذه الفئات اعتبارات إضافية تتعلق بحماية عمال المزارع، والحفاظ على التربة والمياه، وحماية التنوع البيولوجي، والقدرة على التكيف مع تغير المناخ.

يُصنف إطار عمل "الزراعة المستدامة المعتمدة" باستمرار ضمن أعلى المعايير في الاستطلاعات المستقلة، ويتوافق مع المبادرات الرائدة في الولايات المتحدة وأوروبا. يحظى برنامج الاعتماد هذا باعتراف من شركات ALDI و Walmart و Costco و LIDL، وقد اعتمدته شركات Peri & Sons و Del Monte و Jac. Vandenberg’s Sunrays و Pompeian — كجزء من مبادراتها في مجال الزراعة المستدامة. يوفر هذا الاعتماد الشامل مزايا كبيرة لتمييز العلامة التجارية للشركات الكبيرة التي تتعامل مباشرة مع المستهلكين، والتي يمكنها أن تتفوق تحت ضغط عمليات التدقيق الصارمة. 

شهادة «بي بيتر»

تتميز شهادة «بي بيتر» (Bee Better) بكونها تركز بشكل خاص على صحة الملقحات. وهي مناسبة بشكل خاص للمحاصيل المعمرة مثل التوت الأزرق واللوز، التي يمكن أن تشكل موائل دائمة للملقحات. وتضمن هذه الشهادة، التي تقبلها كبرى شبكات البيع بالتجزئة مثل «وول مارت» و«كروجر» و«هول فودز» وغيرها، اتباع ممارسات مستدامة، كما تمثل علامة بيئية قوية موجهة للمستهلكين، مما يجعلها مفيدة في تمييز المنتجات.

يكمن التحدي الرئيسي الذي تواجهه شهادة «بي بيتر» (Bee Better) في متطلباتها الصارمة المتعلقة بموائل الملقحات الدائمة، والتي قد يصعب على المزارعين في المناطق ذات الأراضي باهظة التكلفة تنفيذها. ومع ذلك، فإن هذه الشهادة توفر مزايا كبيرة من حيث التميز في السوق وكسب ثقة المستهلكين لأولئك القادرين على تلبية هذه المتطلبات. 

مبادرة الغذاء العادل (EFI)

تعد شهادة EFI شهادة شاملة تغطي الامتثال للمبادئ الاجتماعية وسلامة الأغذية والإدارة المتكاملة للآفات. وهي برنامج صارم، غالبًا ما يتطلب مشاركة عدة مدققين على مدار عدة أيام. ونظرًا لطبيعتها الشاملة، فإن شهادة EFI تجذب بشكل خاص المؤسسات الكبيرة التي تعاني من إرهاق التدقيق الناجم عن الحصول على شهادات متعددة.

تتمثل إحدى المزايا الرئيسية لبرنامج EFI في عنصر الامتثال الاجتماعي القوي الذي يتميز به، وهو ما يحظى بتقدير كبير من قبل متاجر التجزئة مثل كوستكو و"هول فودز". وقد تعهدت كلتا الشركتين بدفع علاوة مالية مقابل الحصول على شهادة EFI، وذلك نظراً للدور الذي تلعبه هذه الشهادة في دعم تنمية القوى العاملة وحمايتها. وفي المقابل، ستتمكن الشركات التي تختار الحصول على شهادة برنامج EFI من تعزيز الإدارة المسؤولة للموارد البشرية.

كما أن النطاق الواسع لهذه الشهادة يعني أنها تتطلب استثمارًا كبيرًا من حيث الوقت والموارد، ولا سيما نظامًا قويًا لإدارة الجودة وفريقًا لضمان الجودة (QA) من أجل تنفيذ البرنامج بفعالية. ولهذا السبب، تُعد EFI الخيار الأنسب للمؤسسات الكبيرة التي يمكنها تحمل هذا الاستثمار وتسعى إلى دمج متطلبات الاستدامة المتعددة في عملية تدقيق شاملة واحدة. 

جلوبال جي.أي.بي.

تعد شهادة GlobalG.A.P. واحدة من أكثر برامج سلامة الأغذية انتشارًا على مستوى العالم، وكانت من أوائل الشهادات التي اعترفت بها شركة وولمارت في مجال الإدارة المتكاملة للآفات. وقد ساعد إدراجها في القائمة الأصلية لشهادات وولمارت المقبولة في كسب شهادة GlobalG.A.P. اعترافًا من قبل تجار التجزئة الآخرين أيضًا. ويمكن تكييف هذه الشهادة مع المزارع من جميع الأحجام، كما أنها توفر العديد من الإضافات لتلبية احتياجات محددة، مثل معايير المياه والامتثال الاجتماعي. تجعل مرونة البرنامج منه نقطة انطلاق جيدة للمزارعين الذين يسعون إلى تلبية متطلبات تجار التجزئة المتغيرة.

من الجدير بالذكر بالنسبة للمؤسسات التي تفكر في الحصول على شهادة GlobalG.A.P. أن هذه الشهادة هي في المقام الأول تدقيق لسلامة الأغذية. ورغم أنها توفر مكونات إضافية تتناول جوانب أخرى من الاستدامة، إلا أن هذه المكونات ليست شاملة بالقدر الذي توفره بعض الشهادات الأخرى. ومع ذلك، فإن شهادة GlobalG.A.P. تمثل بالنسبة للعديد من المزارعين وسيلة عملية وفعالة للوفاء بمتطلبات متعددة على المدى القصير. 

التجارة العادلة الولايات المتحدة الأمريكية

عند تقييم الخيارات العديدة المتاحة في مجال إدارة الآفات المتكاملة (IPM)، من الأفضل للشركات أن تضع في اعتبارها أن هذه الإدارة لا تتم في فراغ — أي أنها جزء من مجموعة أوسع من المتطلبات التي يجب على الجميع الالتزام بها. ومن الطرق التي تتيح التقدم في تلبية المتطلبات الاجتماعية والبيئية والعمالية المتنوعة التي تتقاطع مع إدارة الآفات المتكاملة، البحث عن شهادات الاعتماد التي تستوفي معايير مجموعة أوسع بكثير من المتطلبات. تعد Fair Trade USA مثالاً موثوقاً به وعريقاً على شهادة توفر هذه المزايا العديدة.  

في السنوات الأخيرة، فرضت شركات التجزئة الكبرى مثل «وول مارت» و«كوستكو» متطلبات عمل صارمة — إلى جانب معاييرها البيئية الأكثر صرامةً المفروضة على الموردين والمنتجين. ولهذا السبب، اكتسبت منظمة «فير تريد يو إس إيه» (Fair Trade USA) زخمًا ملحوظًا — سواء بين شركات التجزئة التي تطلب هذه المعايير أو المستهلكين الذين يقدّرون معاييرها الاجتماعية والبيئية ومتطلبات العمل الصارمة. وتشتهر هذه الشهادة الموجهة للمستهلكين بإجراء عمليات تدقيق شاملة ومتطلبات امتثال اجتماعي واسعة النطاق، مما يتطلب استثمارات كبيرة من الشركات.

لكن الشركات لا تتبنى متطلبات «فير تريد يو إس إيه» المتعلقة بالعمل بدافع الإحسان فحسب — بل إنها تدرك أن الالتزام بهذه المعايير يمثل، قبل كل شيء، قرارًا تجاريًا صائبًا. والتركيز على التحسين المستمر هو ما يجعل «فير تريد يو إس إيه» منظمة فعالة وذات شعبية.

على الرغم من ارتباطها التقليدي بالسلع الاستوائية مثل القهوة والكاكاو والموز، فقد وسعت منظمة «فير تريد يو إس إيه» نطاق نشاطها ليشمل المنتجات الزراعية الطازجة والزهور المقطوفة. وتشترط المنظمة على المشاركين تحقيق مستويات متدرجة من الامتثال، بما يتوافق مع معظم معايير تجار التجزئة، بما في ذلك معايير «وول مارت».  

اتخاذ الإجراءات

يُعد التعامل مع التعقيدات الإدارية والتشغيلية لشهادات التنوع البيولوجي وإدارة الآفات أمراً صعباً، لكنه ضروري لتلبية متطلبات تجار التجزئة المتغيرة وتحقيق أهداف الاستدامة. من خلال فهم برامج الشهادات المختلفة ومزاياها والتحديات التي تنطوي عليها — ومن خلال تنفيذ برنامج شامل وموثق جيدًا لإدارة الآفات المتكاملة — يمكن للشركات الزراعية أن تهيئ نفسها لتحقيق النجاح في سوق سريع التغير. ورغم أن الطريق نحو الحصول على الشهادة قد يكون شاقًا، فإن المكاسب من حيث الوصول إلى الأسواق وثقة المستهلكين والتأثير البيئي تستحق كل هذا الجهد.  

نشجع الشركات التي ترغب في إجراء مناقشة متعمقة حول متطلبات تجار التجزئة للحصول على شهادات إدارة الآفات المتكاملة (IPM) على مشاهدة التسجيل المسجل لندوتنا عبر الإنترنت بعنوان«التعامل مع المعايير الجديدة: متطلبات تجار التجزئة فيما يتعلق بالتنوع البيولوجي وإدارة الآفات».