إجراءات مراقبة الصرف الصحي (SCP)
إجراءات مراقبة الصرف الصحي (SCP)
تُعلِّم دورة «إجراءات مراقبة النظافة الصحية» (SCP) هذه المشاركين أساليب النظافة الصحية السليمة، بما في ذلك منع التلوث المتبادل، والتعامل السليم مع المركبات السامة، وحماية الأغذية من المواد الغريبة والآفات، ومعالجة القضايا المتعلقة بصحة الموظفين، وتطبيق ممارسات فعالة لغسل اليدين.
تفرض لائحة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الخاصة بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) للمأكولات البحرية (21 CFR الجزء 123) على شركات تصنيع المأكولات البحرية تطبيق إجراءات مراقبة النظافة الصحية في ثمانية (8) مجالات رئيسية محددة في اللائحة [123.11(ب)]. تساعد هذه الدورة المشاركين على فهم هذه المتطلبات، وتقدم إرشادات عملية لتنفيذ برامج النظافة الصحية المتوافقة مع المعايير والحفاظ عليها.
هل تحتاج إلى دعم من فريق التدريب لدينا؟
التدريب | التسجيل أو الدعم التقني
- تفاصيل المقرر الدراسي
- الخصومات
أهداف التعلم:
بحلول نهاية هذه الدورة التدريبية، سيتمكن المشاركون من:
- اشرح متطلبات النظافة الموضحة في لائحة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الخاصة بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) للمأكولات البحرية (21 CFR الجزء 123)
- تحديد وتنفيذ المجالات الثمانية الرئيسية للصرف الصحي المطلوبة بموجب إجراءات مراقبة الصرف الصحي
- اتبع الممارسات الصحية السليمة لمنع التلوث المتبادل
- التعرف على الإجراءات المناسبة للتعامل مع المركبات السامة بأمان
- تطبيق إجراءات رقابية لحماية الأغذية من المواد المغشوشة والآفات
- معالجة المخاوف المتعلقة بصحة الموظفين ونظافتهم التي قد تؤثر على سلامة الأغذية
- إظهار الطرق الصحيحة لغسل اليدين وممارسات النظافة الشخصية
- دعم الامتثال للوائح التنظيمية من خلال المراقبة والتوثيق الفعالين لظروف النظافة الصحية
من ينبغي أن يحضر:
شركات تصنيع المأكولات البحرية، ومديرو المنشآت، وموظفو سلامة الأغذية، وجميع موظفي المنشأة. صُممت هذه الدورة التدريبية للمساعدة في ضمان أن يفهم كل فرد، بدءًا من موظفي الاستقبال وصولاً إلى العاملين في المستودعات، دوره في الحفاظ على سلامة الأغذية والامتثال لمعايير النظافة الصحية.
المتطلبات الأساسية:
لا شيء. يُوصى بإلمام عملي بممارسات التصنيع الجيدة (GMP).
دورة مباشرة بقيادة المدرب
السعر: 395 دولارًا
تقدم هذه الدورة نظرة عامة على متطلبات الصحة العامة الخاصة بنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) للمأكولات البحرية الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، بما في ذلك إجراءات مراقبة الصحة العامة الثمانية المطلوبة (SCPs)، ونظافة الموظفين، والوقاية من التلوث المتبادل، ومكافحة الآفات، وممارسات مراقبة الصحة العامة لدعم الامتثال للوائح التنظيمية وسلامة الأغذية.
إجراءات مراقبة النظافة الصحية (SCP) - يونيو 2027
8:30 صباحًا - 5:00 مساءً (بتوقيت وسط أمريكا)
إجراءات مراقبة النظافة الصحية (SCP) - سبتمبر 2027
8:30 صباحًا - 5:00 مساءً (بتوقيت جبال الروكي)
إجراءات مراقبة النظافة الصحية (SCP) - أكتوبر 2027
8:30 صباحًا - 5:00 مساءً (بتوقيت المحيط الهادئ)
مجموعة خاصة
استفد من العروض الترويجية عندما يبلغ عدد أعضاء فريقك 6 أفراد أو أكثر للمشاركة في التدريب. يمكن لمدربي SCS تقديم ندوة عبر الإنترنت مباشرة وتفاعلية لفريقك، أو الحضور إلى مقر مؤسستك عندما تسمح الظروف بذلك. اتصل بنا لمناقشة الخيارات المتاحة، والحصول على عرض أسعار، وتحديد موعد للتدريب لفريقك.