أهداف التعلم:

• تعريف الدفاع عن الغذاء والغش الغذائي
• تحديد الفرق بين سلامة الأغذية والدفاع عن الأغذية والاحتيال الغذائي
• الاعتراف بدورك في منع الزنا المتعمد لمنتجاتك
• تحديد التهديدات التي قد تواجهها
• تنفيذ التدابير الملائمة لمنع أي تهديدات قد تؤدي إلى وقوع حادث يتعلق بسلامة الأغذية
• تقييم استعدادك لإدارة حالة الأزمة

من يجب أن يحضر:

الإنتاج والمشرفون والمديرون والمشتريات والبحث والتطوير وأي أعضاء في الصناعة

المتطلبات المسبقه:

اي.